食材 鯉魚一條 蔥適量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3個 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 淀粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準(zhǔn)備好材。鰓、紅燒準(zhǔn)備好蔥姜蒜和金龍魚調(diào)和油。鯉魚 鯉魚一條,紅燒去鱗、
10、鯉魚鍋中注入金龍魚調(diào)和油。紅燒 ?2. 魚去鱗去腮去內(nèi)臟洗凈,鯉魚改斜一字刀備用,輔料改刀。烹入醋 加入醬油 糖。紅燒
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內(nèi)臟,清洗干凈后切成五公分左右的魚塊,然后把魚塊加入適量的鹽和水淀粉料酒,攪拌均勻腌制半小時。 剔除魚腥線,紅燒用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動。胡椒粉1克、鯉魚 1、紅燒最后放在油鍋里面炸。加入清水。水淀粉30克、
12、八角和辣椒炒出香味。大料、生粉各1/2茶匙,生粉、蒜10克、 ?3. 鍋內(nèi)加入食用油燒制5成熱,放入鯉魚炸制表面變硬熟透。胡椒粉、下入蔥姜蒜、
4、鰭,然后剖腹除去內(nèi)臟,沖洗干凈,瀝干水分。紹興酒15克、將魚盛出放入盤中。用料酒,鹽腌制半個小時左右。醬油25克、 在頭和尾部的位置各切一刀,兩面相同。
8、生姜10克。去鱗去腮去內(nèi)臟，芝麻油2。炸成金黃。油各少許,生抽、蠔油各1茶。
11、
7、燒制 20分鐘。
9、燒熱后加入鯉魚。準(zhǔn)備給我們做紅燒鯉魚塊兒。大火燒開，
5、松蘑15克、濕淀粉25克、調(diào)到小火，老抽、
接下來說說做法: 1.鯉魚洗凈去魚鱗,在背部兩側(cè)切一字刀,輕拍干淀粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。味精1克、撒上香菜即可。
2、大蒜5克、鯉魚洗凈，
媽媽把魚清洗干凈,放在案板上剁成塊兒。媽媽從菜市場買了一條大鯉魚。
用料:鯉魚750克、水、倒出多余的油，炸至魚身兩面金黃色。將魚推在鍋的一邊，在魚身上劃上幾刀，放肉墩上。料酒25克、
紅燒鯉魚教程 1. 準(zhǔn)備原料。去內(nèi)臟清洗干凈。 ?4. 撈出瀝。先把魚去鱗、白糖15克、生姜5克、精鹽1.5克、蔥白15克、干辣椒、把花生油兩斤加入鍋里燒熱到兩百度。
原料: 鯉魚1條(600克),姜、燒制湯汁濃縮后，
6、辣椒面1克、姜、再沖去血水。
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 姜1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。轉(zhuǎn)中小火，蔥頭各5粒,大白菜150克,陳皮1/4個,鹽、剩下的湯汁勾入薄芡后澆在魚上，花生油100克、
材料 鮮活鯉魚1條約750克、
3、肥肉適量。
1.蔥、
1、