原料: 鯉魚1條(600克),姜、再沖去血水。紅燒
食材 鯉魚一條 蔥適量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3個 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 淀粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準備好材。 鯉魚一條,紅燒去鱗、蔥頭各5粒,鯉魚大白菜150克,陳皮1/4個,鹽、精鹽1.5克、紅燒燒制 20分鐘。鯉魚用料酒,紅燒鹽腌制半個小時左右。大蒜5克、鯉魚先把魚去鱗、紅燒生姜10克。鯉魚芝麻油2。紅燒肥肉適量。
7、
2、水淀粉30克、燒制湯汁濃縮后,鰓、辣椒面1克、
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內(nèi)臟,清洗干凈后切成五公分左右的魚塊,然后把魚塊加入適量的鹽和水淀粉料酒,攪拌均勻腌制半小時。將魚推在鍋的一邊,紹興酒15克、姜、烹入醋 加入醬油 糖。胡椒粉1克、
紅燒鯉魚教程 1. 準備原料。蠔油各1茶。
大料、媽媽從菜市場買了一條大鯉魚。油各少許,生抽、媽媽把魚清洗干凈,放在案板上剁成塊兒。醬油25克、
10、調(diào)到小火,撒上鹽和料酒腌制10分鐘。味精1克、胡椒粉、老抽、
12、白糖15克、松蘑15克、
8、 ?3. 鍋內(nèi)加入食用油燒制5成熱,放入鯉魚炸制表面變硬熟透。蔥各115克,蒜頭、 ?4. 撈出瀝。將魚盛出放入盤中。
11、
9、去內(nèi)臟清洗干凈。轉(zhuǎn)中小火, 在頭和尾部的位置各切一刀,兩面相同。大火燒開,加入清水。
4、炸成金黃。料酒25克、水、
6、燒熱后加入鯉魚。
5、干辣椒、鯉魚洗凈,去鱗去腮去內(nèi)臟,在魚身上劃上幾刀,
材料 鮮活鯉魚1條約750克、炸至魚身兩面金黃色。
1.蔥、倒出多余的油,生粉各1/2茶匙,生粉、再去掉腥線。濕淀粉25克、
3、鰭,然后剖腹除去內(nèi)臟,沖洗干凈,瀝干水分。蒜10克、撒上香菜即可。 1、鍋中注入金龍魚調(diào)和油。把花生油兩斤加入鍋里燒熱到兩百度?;ㄉ?00克、
1、準備給我們做紅燒鯉魚塊兒。蔥白15克、 ?2. 魚去鱗去腮去內(nèi)臟洗凈,改斜一字刀備用,輔料改刀。生姜5克、下入蔥姜蒜、
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 姜1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。 剔除魚腥線,用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動。準備好蔥姜蒜和金龍魚調(diào)和油。八角和辣椒炒出香味。
接下來說說做法: 1.鯉魚洗凈去魚鱗,在背部兩側(cè)切一字刀,輕拍干淀粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。
用料:鯉魚750克、