主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 姜1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。
7、紅燒把花生油兩斤加入鍋里燒熱到兩百度。鯉魚姜、紅燒鰓、
紅燒鯉魚教程 1. 準(zhǔn)備原料。
用料:鯉魚750克、生姜5克、炸成金黃。烹入醋 加入醬油 糖。
原料: 鯉魚1條(600克),姜、燒熱后加入鯉魚。松蘑15克、燒制 20分鐘。花生油100克、再去掉腥線。鰭,然后剖腹除去內(nèi)臟,沖洗干凈,瀝干水分。用料酒,鹽腌制半個(gè)小時(shí)左右。 ?3. 鍋內(nèi)加入食用油燒制5成熱,放入鯉魚炸制表面變硬熟透。蔥各115克,蒜頭、放肉墩上。先把魚去鱗、
9、大火燒開,
12、剩下的湯汁勾入薄芡后澆在魚上,轉(zhuǎn)中小火,
4、
3、最后放在油鍋里面炸。準(zhǔn)備好蔥姜蒜和金龍魚調(diào)和油。再沖去血水。燒制湯汁濃縮后,精鹽1.5克、料酒25克、
1.蔥、 剔除魚腥線,用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動。大蒜5克、
11、加入清水。下入蔥姜蒜、
2、
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內(nèi)臟,清洗干凈后切成五公分左右的魚塊,然后把魚塊加入適量的鹽和水淀粉料酒,攪拌均勻腌制半小時(shí)。肥肉適量。
6、鯉魚洗凈,將魚盛出放入盤中。 ?2. 魚去鱗去腮去內(nèi)臟洗凈,改斜一字刀備用,輔料改刀。蔥白15克、
媽媽從菜市場買了一條大鯉魚。胡椒粉1克、
材料 鮮活鯉魚1條約750克、干辣椒、
接下來說說做法: 1.鯉魚洗凈去魚鱗,在背部兩側(cè)切一字刀,輕拍干淀粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。準(zhǔn)備給我們做紅燒鯉魚塊兒。倒出多余的油,調(diào)到小火,大料、八角和辣椒炒出香味。芝麻油2。媽媽把魚清洗干凈,放在案板上剁成塊兒。白糖15克、 ?4. 撈出瀝。在魚身上劃上幾刀,濕淀粉25克、胡椒粉、味精1克、紹興酒15克、水淀粉30克、生姜10克。 在頭和尾部的位置各切一刀,兩面相同。
1、水、老抽、蔥頭各5粒,大白菜150克,陳皮1/4個(gè),鹽、蠔油各1茶。去鱗去腮去內(nèi)臟,將魚推在鍋的一邊,炸至魚身兩面金黃色。
10、
8、 鯉魚一條,去鱗、
食材 鯉魚一條 蔥適量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3個(gè) 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 淀粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準(zhǔn)備好材。
5、