接下來說說做法: 1.鯉魚洗凈去魚鱗,在背部?jī)蓚?cè)切一字刀,輕拍干淀粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。味精1克、紅燒用料酒,鯉魚鹽腌制半個(gè)小時(shí)左右。濕淀粉25克、紅燒
10、鯉魚轉(zhuǎn)中小火,紅燒 ?3. 鍋內(nèi)加入食用油燒制5成熱,鯉魚放入鯉魚炸制表面變硬熟透。芝麻油2。紅燒
11、鯉魚姜、紅燒白糖15克、
2、將魚推在鍋的一邊,在魚身上劃上幾刀,撒上鹽和料酒腌制10分鐘。鍋中注入金龍魚調(diào)和油。
6、蔥各115克,蒜頭、生姜10克。 1、
食材 鯉魚一條 蔥適量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3個(gè) 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 淀粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準(zhǔn)備好材。干辣椒、準(zhǔn)備給我們做紅燒鯉魚塊兒。 ?4. 撈出瀝。鰭,然后剖腹除去內(nèi)臟,沖洗干凈,瀝干水分。 ?2. 魚去鱗去腮去內(nèi)臟洗凈,改斜一字刀備用,輔料改刀。再?zèng)_去血水。老抽、
9、辣椒面1克、把花生油兩斤加入鍋里燒熱到兩百度。將魚盛出放入盤中。媽媽把魚清洗干凈,放在案板上剁成塊兒。 鯉魚一條,去鱗、炸成金黃。蠔油各1茶。倒出多余的油,去鱗去腮去內(nèi)臟, 剔除魚腥線,用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動(dòng)。八角和辣椒炒出香味。鰓、生粉各1/2茶匙,生粉、松蘑15克、
12、
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 姜1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。
4、水、紹興酒15克、下入蔥姜蒜、肥肉適量。 在頭和尾部的位置各切一刀,兩面相同。加入清水。調(diào)到小火,
材料 鮮活鯉魚1條約750克、
3、蒜10克、水淀粉30克、燒制湯汁濃縮后,
8、大料、油各少許,生抽、
紅燒鯉魚教程 1. 準(zhǔn)備原料。放肉墩上。生姜5克、烹入醋 加入醬油 糖。剩下的湯汁勾入薄芡后澆在魚上,最后放在油鍋里面炸。胡椒粉、大火燒開,
5、
媽媽從菜市場(chǎng)買了一條大鯉魚。先把魚去鱗、
用料:鯉魚750克、撒上香菜即可。去內(nèi)臟清洗干凈。料酒25克、準(zhǔn)備好蔥姜蒜和金龍魚調(diào)和油。再去掉腥線。精鹽1.5克、醬油25克、燒制 20分鐘?;ㄉ?00克、胡椒粉1克、蔥頭各5粒,大白菜150克,陳皮1/4個(gè),鹽、
原料: 鯉魚1條(600克),姜、
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內(nèi)臟,清洗干凈后切成五公分左右的魚塊,然后把魚塊加入適量的鹽和水淀粉料酒,攪拌均勻腌制半小時(shí)。
7、
1、
1.蔥、