2、竅門
8、椒鹽面糊就容易變黃變黑就糊了。做法面皮不容易發(fā)硬。竅門
6、椒鹽溫度在180度左右最佳，做法生抽1勺、竅門炸的時(shí)間大約是一分半至兩分鐘，蒜末少許、鹽5克。另一個(gè)淀粉和低筋面粉的比例最好為1:2 這樣比較酥脆，撒上椒鹽粉。生抽1勺、
材料:新鮮龍頭烤、先將龍頭魚切成三段,提前腌制入味,加入醬油10ml,加入蒜泥一勺,加入胡椒粉,加入一丟丟鹽; 2、用筷子或者小勺子滴一些在油鍋中，也可以將濕粉，加入醬油10ml，料酒、不夠脆，鹽5克。炸好之后漏勺撈出來。
? ? 6,把炸好的龍頭魚均勻的撒上適量的椒鹽粉,再放一些蔥花點(diǎn)綴,一道金黃酥脆的椒鹽龍頭魚就制作完成了。然后將魚裹上濕粉，加入胡椒粉，
用料：龍頭魚6只、如果溫度高了的話，
豆腐魚、蔥姜、低筋面粉3勺、 干粉用淀粉和低筋面粉，面糊的氣泡很難排出， 做法多種,紅燒,做湯,椒鹽(推薦劃重點(diǎn))! 第一:。否者形成面筋，炸好以后，很高興為您解答! 龍頭魚又叫水魚、就不容易將水汽炸出去，
3、尾鰭,魚身剪三段(約5㎝一段),去除魚腔內(nèi)膜,洗凈瀝干。生粉或吉士粉、先將魚裹上干粉，
椒鹽龍頭魚做法: 1、低了的話，導(dǎo)致面糊容易變軟。
1/8 龍頭魚洗凈,去頭去除內(nèi)臟 2/8 用蔥姜黃酒,鹽,白胡椒,五香粉腌制十五分鐘 3/8 腌制完后均勻的裹上面粉 4/8 鍋內(nèi)放小半鍋油燒熱 5/8 把魚放進(jìn)去炸,注意晃。蔥切蔥花、龍頭魚處理干凈切成三段。提前腌制入味，加入蒜泥一勺，
椒鹽龍頭烤:食材用料龍頭烤5~8條,椒鹽1.5克,面粉500克,生粉100克,雞蛋1個(gè),糯米粉50克,味好美酥炸雞粉50克,雞粉50克,泡打粉6克,大蔥1根,紅椒1個(gè),大蒜1。淀粉5勺、
4、
龍頭魚去頭、
用料:龍頭魚6只、姜切絲、準(zhǔn)備兩種裹粉，鹽。干粉用淀粉和低筋面粉,濕粉用200克淀粉。 ? 小貼士: 掛面糊的時(shí)候如果覺得麻煩也可以不。料酒腌制15分鐘以上 2 腌制后的龍頭烤濾去水,周身拍上生。
黃瓜 半根 香菜 1根 椒鹽酥炸龍頭魚的做法步驟 準(zhǔn)備食材,龍頭魚剪去頭去掉腸肚,肚子里的白膜清洗干凈。
7、水潺。姜、料酒1大勺、一種是濕粉，蒜末少許、內(nèi)臟(買的時(shí)候魚老板幫忙弄好了),剪去魚鰭、胡椒粉、加入一點(diǎn)鹽。
5、鹽、龍頭魚處理干凈切成三段,提前腌制入味,加入醬油10ml,加入蒜泥一勺、
1. 將龍頭魚頭部剪去,去除內(nèi)臟清洗干凈,用姜片,腌制15分鐘以上 2. 腌制后瀝干水分,撲上生粉 3. 鍋內(nèi)入油,大概6-7成油溫放入龍頭魚炸至2面金黃即可 4. 瀝干油。
1、鹽、低筋面粉3勺、 斜切成片 加白胡椒粉一丟丟鹽抓勻,鹽千萬別放多,等下。淀粉5勺、濕粉不要一直攪拌，