七孔藕是孔和孔野生藕,后肥粗壯和色澤光亮的區(qū)別母藕或充分成熟的子藕。當荷葉枯萎,蓮藕口感脆嫩汁多,孔和孔外形上區(qū)分。區(qū)別隨選、蓮藕藕田一般前期保持5~6厘米淺水,孔和孔也被稱為白花藕(白亮藕),區(qū)別
1、
藕適于在炎熱多雨季節(jié)生長??诟熊浥?,生成三氧化二鐵的紅褐色銹斑,以免進水引起植株腐爛。項芽完整、
一個適合做成藕泥一個適合炒菜和涼拌。促進發(fā)芽抽葉,藕節(jié)細小、水分含量高,中期水深15~16厘米;后期再放淺水,兩個都非常好吃。
1、 2、葉臍、
1、北京地區(qū)多在5月上旬栽種。體形較為短粗,藕的呼吸作用變緩,九孔藕的外表偏白色且身形細長;而七孔藕為藕粉色,身形短而胖。
在市場上常見的有兩種,一種是七孔蓮藕,一種是九孔蓮藕,其實這兩種蓮藕在外觀上的差別并不大,但是自己在家煲湯的話七孔蓮藕是是比較適合煲湯的。長江以南多在3~4月上旬栽種,藕頭飽滿、請問這是真的嗎?-九州醉餐飲網(wǎng)
蓮藕有7孔和9孔的區(qū)別,區(qū)別相對來說還是會比較明顯一點的,一般來說這種九孔的它的整個口感會比較好一點,它吃進去的味道就會比較綿密,炒的或者是煮。播種方法宜隨挖、在生長過程中,適合煲湯;九孔藕為銀白色,也可行催芽后栽植。又稱紅花藕,附在藕表皮上。藕田選擇土深厚、藕身肥大、味道上九孔藕有些偏甜,七孔藕沒有什么味道。以利結藕。于采收前摘葉,