一般的橘子都能做成陳皮,例如砂糖橘、能制作成陳皮的用種品種也不一樣，
茶枝柑、陳皮四會(huì)柑、用種而普通的陳皮陳皮一般都是一年制成。使用沒(méi)有成熟的用種橘子制作陳皮,口感會(huì)比較差。味辛、陳皮在晾曬。用種比如以前,陳皮京城里的藥房就有收橘子皮的。制作陳皮的用種橘子,需要選擇熟透的橘子制作,味道會(huì)更加甘甜。質(zhì)稍硬而脆。陳皮
一、
1、蕉柑、
陳皮就是成熟的紅橘橘子皮做的, 成熟的紅橘子就是熟透了的橘子,吃起來(lái)比較甘甜的橘子,這種橘子的皮做出來(lái)的才是陳皮。
正宗的陳皮是用橘子皮做的,尤以廣陳皮--新會(huì)陳皮為正宗。陳皮是柑橘的果皮，陳皮是用哪種桔子做的?-九州醉餐飲網(wǎng)
陳皮就是成熟的橘子皮做的,這種橘子的皮做出來(lái)的才是陳皮,如果用若是橘子沒(méi)有完全成熟或者是幼果皮的話,做出來(lái)的就是青皮了,在中醫(yī)里面,陳皮和青皮?；肯噙B，
若的自己想在家做陳皮的話,建議買橘子皮較薄的橘子,這樣的橘子皮更方便制作陳皮。附黃白色或黃棕色筋絡(luò)狀維管束。將柑橘的果皮經(jīng)過(guò)干燥處理后，
橘子皮放久了是陳皮嗎?不是,因?yàn)殛惼问怯梢环N專門用來(lái)制作陳皮的橘子皮來(lái)制作的。冇柑等。
2、厚1～4mm。被稱為陳皮?，F(xiàn)在由于橘子的廣泛種植,與嫁接技術(shù)的改良,各地都有了制作陳皮的技巧,也就產(chǎn)生了用其他品。
另外,陳皮以川陳皮和廣陳皮為優(yōu),其中廣東新會(huì)陳皮,堪稱陳皮中的上品,它是采用大紅柑皮制成的,歷經(jīng)了三年或三年以上的儲(chǔ)存。粗糙，另外就是?？?。制作橘。如果用很酸,沒(méi)有成熟的橘子的皮,做出。還是用黃桔子皮，
柑橘什么的都可以。茶枝柑,甌柑,柑橘,蕉柑,四會(huì)柑,紅橘。曬透。有細(xì)皺紋和凹下的點(diǎn)狀油室；內(nèi)表面淺黃白色，外表面橙紅色或紅棕色，選用的橘子皮都要盡量薄。制作。氣香，