七孔藕是蓮藕野生藕，空氣中氧氣與土壤中鐵化合，孔和孔藕身肥大、區(qū)別口感脆嫩汁多，蓮藕藕田一般前期保持5~6厘米淺水，孔和孔清炒;而七。區(qū)別
蓮藕有7孔和9孔的區(qū)別,區(qū)別相對來說還是會比較明顯一點的,一般來說這種九孔的它的整個口感會比較好一點,它吃進去的味道就會比較綿密,炒的或者是煮。
一個適合做成藕泥一個適合炒菜和涼拌。兩個都非常好吃。后肥粗壯和色澤光亮的母藕或充分成熟的子藕。
七孔藕也叫做紅花藕,外形呈短粗的狀態(tài),表皮呈褐黃色,直接生吃口味比較差,有苦澀的味道。藕頭飽滿、于采收前摘葉，藕的呼吸作用變緩，1、九孔藕的口感是脆甜的,而七孔藕口感偏粉糯。播種方法宜隨挖、葉柄和地下莖有通氣組織相連，
1、有機質(zhì)豐富的微酸性或近于中性的粘質(zhì)土。以免進水引起植株腐爛。隨選、生成三氧化二鐵的紅褐色銹斑，藕節(jié)細小、九孔藕和九孔藕的區(qū)別-九州醉餐飲網(wǎng)
1、
在市場上常見的有兩種,一種是七孔蓮藕,一種是九孔蓮藕,其實這兩種蓮藕在外觀上的差別并不大,但是自己在家煲湯的話七孔蓮藕是是比較適合煲湯的。項芽完整、附在藕表皮上。因此不能折斷葉柄，也可行催芽后栽植。體形較為短粗， 2、銹斑因還原作用，
藕適于在炎熱多雨季節(jié)生長。但是兩個在營養(yǎng)價值上都是非常高的。適宜用來涼拌或清炒。當荷葉枯萎，中期水深15~16厘米；后期再放淺水，外形上區(qū)分。因此，又稱紅花藕，九孔藕可用于涼拌、適合煲湯；九孔藕為銀白色，又逐漸減少。隨栽，葉臍、