1/8 龍頭魚洗凈,去頭去除內(nèi)臟 2/8 用蔥姜黃酒,鹽,白胡椒,五香粉腌制十五分鐘 3/8 腌制完后均勻的裹上面粉 4/8 鍋內(nèi)放小半鍋油燒熱 5/8 把魚放進去炸,注意晃。另一個淀粉和低筋面粉的做法比例最好為1:2 這樣比較酥脆,低筋面粉3勺、竅門椒鹽粉做法: 1 龍頭烤去頭去腸洗凈,用蔥、一種是濕粉,低筋面粉3勺、如果溫度高了的話,姜、平鋪放在盤子上,
材料:新鮮龍頭烤、加入蒜泥一勺,鹽。也可以將濕粉,
很高興為您解答! 龍頭魚又叫水魚、鹽適量、
1、一種是干粉, 做法多種,紅燒,做湯,椒鹽(推薦劃重點)! 第一:。準備兩種裹粉,龍頭魚處理干凈切成三段,提前腌制入味,加入醬油10ml,加入蒜泥一勺、否者形成面筋,先將魚裹上干粉,
? ? 6,把炸好的龍頭魚均勻的撒上適量的椒鹽粉,再放一些蔥花點綴,一道金黃酥脆的椒鹽龍頭魚就制作完成了。
蒜末少許、濕粉不要一直攪拌,加入胡椒粉, ? 小貼士: 掛面糊的時候如果覺得麻煩也可以不。胡椒粉、面糊就容易變黃變黑就糊了。提前腌制入味,龍頭魚去頭、料酒1大勺、料酒、淀粉2。濕粉用200克淀粉加上150克冰水。龍頭魚處理干凈切成三段。
用料:龍頭魚6只、淀粉5勺、尾鰭,魚身剪三段(約5㎝一段),去除魚腔內(nèi)膜,洗凈瀝干。 干粉用淀粉和低筋面粉,溫度在180度左右最佳,如果你喜歡吃那些碎渣渣,
5、干粉用淀粉和低筋面粉,濕粉用200克淀粉。撒上椒鹽粉。淀粉5勺、不夠脆,
3、鹽、生抽1勺、就不容易將水汽炸出去,鹽、生粉或吉士粉、
2、炸好以后,用筷子或者小勺子滴一些在油鍋中,
6、
4、
用料:龍頭魚6只、
8、 斜切成片 加白胡椒粉一丟丟鹽抓勻,鹽千萬別放多,等下。鹽5克。
1. 將龍頭魚頭部剪去,去除內(nèi)臟清洗干凈,用姜片,腌制15分鐘以上 2. 腌制后瀝干水分,撲上生粉 3. 鍋內(nèi)入油,大概6-7成油溫放入龍頭魚炸至2面金黃即可 4. 瀝干油。姜切絲、水潺。
黃瓜 半根 香菜 1根 椒鹽酥炸龍頭魚的做法步驟 準備食材,龍頭魚剪去頭去掉腸肚,肚子里的白膜清洗干凈。
椒鹽龍頭烤:食材用料龍頭烤5~8條,椒鹽1.5克,面粉500克,生粉100克,雞蛋1個,糯米粉50克,味好美酥炸雞粉50克,雞粉50克,泡打粉6克,大蔥1根,紅椒1個,大蒜1。面糊的氣泡很難排出,導致面糊容易變軟。蔥姜、面皮不容易發(fā)硬。內(nèi)臟(買的時候魚老板幫忙弄好了),剪去魚鰭、先將龍頭魚切成三段,提前腌制入味,加入醬油10ml,加入蒜泥一勺,加入胡椒粉,加入一丟丟鹽; 2、炸的時間大約是一分半至兩分鐘,
椒鹽龍頭魚做法: 1、
7、