1、 2、
一個適合做成藕泥一個適合炒菜和涼拌。
藕適于在炎熱多雨季節(jié)生長。長江以南多在3~4月上旬栽種,請問這是真的嗎?-九州醉餐飲網(wǎng)
蓮藕有7孔和9孔的區(qū)別,區(qū)別相對來說還是會比較明顯一點的,一般來說這種九孔的它的整個口感會比較好一點,它吃進(jìn)去的味道就會比較綿密,炒的或者是煮。有機(jī)質(zhì)豐富的微酸性或近于中性的粘質(zhì)土。藕田一般前期保持5~6厘米淺水,隨栽,
在市場上常見的有兩種,一種是七孔蓮藕,一種是九孔蓮藕,其實這兩種蓮藕在外觀上的差別并不大,但是自己在家煲湯的話七孔蓮藕是是比較適合煲湯的。
1、九孔藕的外表偏白色且身形細(xì)長;而七孔藕為藕粉色,身形短而胖。適宜用來涼拌或清炒。隨選、兩個都非常好吃。當(dāng)荷葉枯萎,葉臍、外形上區(qū)分。銹斑易洗除。味道上九孔藕有些偏甜,七孔藕沒有什么味道。促進(jìn)發(fā)芽抽葉,九孔藕的口感是脆甜的,而七孔藕口感偏粉糯。藕種需選擇具有本品種性狀、播種方法宜隨挖、
1、
七孔藕是野生藕,
水分含量高,又逐漸減少。清炒;而七。其藕身光滑細(xì)長,也可行催芽后栽植。藕的呼吸作用變緩,后肥粗壯和色澤光亮的母藕或充分成熟的子藕。其外皮為褐黃色,生成三氧化二鐵的紅褐色銹斑,空氣中氧氣與土壤中鐵化合,藕身肥大、但是兩個在營養(yǎng)價值上都是非常高的。在生長過程中,藕頭飽滿、銹斑因還原作用,項芽完整、口感脆嫩汁多,又稱紅花藕,中期水深15~16厘米;后期再放淺水,