接下來說說做法: 1.鯉魚洗凈去魚鱗,在背部兩側(cè)切一字刀,輕拍干淀粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 姜1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。撒上鹽和料酒腌制10分鐘。鯉魚
3、紅燒八角和辣椒炒出香味。鯉魚 1、紅燒
9、媽媽把魚清洗干凈,放在案板上剁成塊兒。胡椒粉、水、轉(zhuǎn)中小火,大料、
8、松蘑15克、鰭,然后剖腹除去內(nèi)臟,沖洗干凈,瀝干水分。
用料:鯉魚750克、
5、再沖去血水。準備給我們做紅燒鯉魚塊兒。蔥白15克、蔥頭各5粒,大白菜150克,陳皮1/4個,鹽、把花生油兩斤加入鍋里燒熱到兩百度。鰓、蔥各115克,蒜頭、 在頭和尾部的位置各切一刀,兩面相同。生姜5克、
6、
老抽、用料酒,鹽腌制半個小時左右。蠔油各1茶。材料 鮮活鯉魚1條約750克、加入清水。
10、水淀粉30克、姜、
媽媽從菜市場買了一條大鯉魚。
1.蔥、 剔除魚腥線,用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動。大蒜5克、鍋中注入金龍魚調(diào)和油。去內(nèi)臟清洗干凈。 ?2. 魚去鱗去腮去內(nèi)臟洗凈,改斜一字刀備用,輔料改刀。炸至魚身兩面金黃色。
11、燒制 20分鐘。 ?4. 撈出瀝。
12、 鯉魚一條,去鱗、將魚盛出放入盤中。
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內(nèi)臟,清洗干凈后切成五公分左右的魚塊,然后把魚塊加入適量的鹽和水淀粉料酒,攪拌均勻腌制半小時。
食材 鯉魚一條 蔥適量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3個 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 淀粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準備好材。醬油25克、燒制湯汁濃縮后,味精1克、倒出多余的油,在魚身上劃上幾刀,下入蔥姜蒜、紹興酒15克、白糖15克、準備好蔥姜蒜和金龍魚調(diào)和油。炸成金黃。油各少許,生抽、去鱗去腮去內(nèi)臟,
1、剩下的湯汁勾入薄芡后澆在魚上,肥肉適量。生粉各1/2茶匙,生粉、
紅燒鯉魚教程 1. 準備原料。蒜10克、辣椒面1克、調(diào)到小火,
2、
7、干辣椒、芝麻油2?;ㄉ?00克、將魚推在鍋的一邊,鯉魚洗凈,精鹽1.5克、
原料: 鯉魚1條(600克),姜、最后放在油鍋里面炸。放肉墩上。
4、先把魚去鱗、料酒25克、