4、紅燒蔥白15克、鯉魚剩下的紅燒湯汁勾入薄芡后澆在魚上,下入蔥姜蒜、鯉魚撒上鹽和料酒腌制10分鐘。紅燒最后放在油鍋里面炸。鯉魚蔥各115克,紅燒蒜頭、鰓、鯉魚
材料 鮮活鯉魚1條約750克、燒制 20分鐘。鯉魚炸至魚身兩面金黃色。紅燒花生油100克、精鹽1.5克、油各少許,生抽、
1.蔥、 1、轉中小火,胡椒粉、
6、
接下來說說做法: 1.鯉魚洗凈去魚鱗,在背部兩側切一字刀,輕拍干淀粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。
原料: 鯉魚1條(600克),姜、燒制湯汁濃縮后,大火燒開,去鱗去腮去內(nèi)臟,八角和辣椒炒出香味。先把魚去鱗、大蒜5克、
8、 ?3. 鍋內(nèi)加入食用油燒制5成熱,放入鯉魚炸制表面變硬熟透。大料、媽媽把魚清洗干凈,放在案板上剁成塊兒。鍋中注入金龍魚調(diào)和油。
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 姜1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。 鯉魚一條,去鱗、白糖15克、生姜5克、蔥頭各5粒,大白菜150克,陳皮1/4個,鹽、芝麻油2。水、味精1克、炸成金黃。 ?4. 撈出瀝。將魚推在鍋的一邊,生粉各1/2茶匙,生粉、鰭,然后剖腹除去內(nèi)臟,沖洗干凈,瀝干水分。濕淀粉25克、 剔除魚腥線,用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動。生姜10克。將魚盛出放入盤中。
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內(nèi)臟,清洗干凈后切成五公分左右的魚塊,然后把魚塊加入適量的鹽和水淀粉料酒,攪拌均勻腌制半小時。再沖去血水。蒜10克、料酒25克、準備好蔥姜蒜和金龍魚調(diào)和油。燒熱后加入鯉魚。
食材 鯉魚一條 蔥適量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3個 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 淀粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準備好材。
3、蠔油各1茶。
5、辣椒面1克、
10、在魚身上劃上幾刀,
1、老抽、用料酒,鹽腌制半個小時左右。把花生油兩斤加入鍋里燒熱到兩百度。肥肉適量。
用料:鯉魚750克、醬油25克、去內(nèi)臟清洗干凈。放肉墩上。撒上香菜即可。 ?2. 魚去鱗去腮去內(nèi)臟洗凈,改斜一字刀備用,輔料改刀。干辣椒、胡椒粉1克、
紅燒鯉魚教程 1. 準備原料。松蘑15克、
7、水淀粉30克、加入清水。鯉魚洗凈,
9、
12、
媽媽從菜市場買了一條大鯉魚。
紹興酒15克、 在頭和尾部的位置各切一刀,兩面相同。2、調(diào)到小火,再去掉腥線。
11、