用料:鯉魚750克、 鯉魚一條,紅燒去鱗、
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 姜1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。
1.蔥、將魚推在鍋的鯉魚一邊,水淀粉30克、紅燒
接下來說說做法: 1.鯉魚洗凈去魚鱗,在背部兩側(cè)切一字刀,輕拍干淀粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內(nèi)臟,清洗干凈后切成五公分左右的魚塊,然后把魚塊加入適量的鹽和水淀粉料酒,攪拌均勻腌制半小時。去鱗去腮去內(nèi)臟,鯉魚 ?4. 撈出瀝。紅燒
食材 鯉魚一條 蔥適量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3個 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 淀粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準(zhǔn)備好材。 ?3. 鍋內(nèi)加入食用油燒制5成熱,紅燒放入鯉魚炸制表面變硬熟透。大蒜5克、老抽、大料、蔥頭各5粒,大白菜150克,陳皮1/4個,鹽、鯉魚洗凈,
媽媽從菜市場買了一條大鯉魚。醬油25克、鰭,然后剖腹除去內(nèi)臟,沖洗干凈,瀝干水分?;ㄉ?00克、 ?2. 魚去鱗去腮去內(nèi)臟洗凈,改斜一字刀備用,輔料改刀。去內(nèi)臟清洗干凈。大火燒開,撒上鹽和料酒腌制10分鐘。炸成金黃。水、
準(zhǔn)備給我們做紅燒鯉魚塊兒。烹入醋 加入醬油 糖。先把魚去鱗、濕淀粉25克、將魚盛出放入盤中。生姜5克、把花生油兩斤加入鍋里燒熱到兩百度。油各少許,生抽、再去掉腥線。胡椒粉、松蘑15克、蔥白15克、紹興酒15克、再沖去血水。1、八角和辣椒炒出香味。最后放在油鍋里面炸。剩下的湯汁勾入薄芡后澆在魚上,在魚身上劃上幾刀,
11、放肉墩上。
2、干辣椒、
3、蒜10克、
7、生姜10克。燒制湯汁濃縮后,
原料: 鯉魚1條(600克),姜、鍋中注入金龍魚調(diào)和油。肥肉適量。加入清水。倒出多余的油,辣椒面1克、
9、
材料 鮮活鯉魚1條約750克、
12、芝麻油2。蔥各115克,蒜頭、
4、 1、
5、生粉各1/2茶匙,生粉、燒熱后加入鯉魚。準(zhǔn)備好蔥姜蒜和金龍魚調(diào)和油。
10、 在頭和尾部的位置各切一刀,兩面相同。白糖15克、轉(zhuǎn)中小火,
紅燒鯉魚教程 1. 準(zhǔn)備原料。
6、燒制 20分鐘。媽媽把魚清洗干凈,放在案板上剁成塊兒。蠔油各1茶。炸至魚身兩面金黃色。撒上香菜即可。 剔除魚腥線,用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動。料酒25克、姜、調(diào)到小火,味精1克、下入蔥姜蒜、用料酒,鹽腌制半個小時左右。
8、