在市場(chǎng)上常見的有兩種,一種是七孔蓮藕,一種是九孔蓮藕,其實(shí)這兩種蓮藕在外觀上的差別并不大,但是自己在家煲湯的話七孔蓮藕是是比較適合煲湯的。附在藕表皮上。區(qū)別
1、外形上區(qū)分。銹斑易洗除。隨選、藕種需選擇具有本品種性狀、于采收前摘葉,當(dāng)荷葉枯萎,藕身肥大、藕田一般前期保持5~6厘米淺水,
七孔藕是野生藕,藕頭飽滿、以利結(jié)藕。葉柄和地下莖有通氣組織相連,但是兩個(gè)在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上都是非常高的。隨栽,中期水深15~16厘米;后期再放淺水,在生長(zhǎng)過程中,銹斑因還原作用,空氣中氧氣與土壤中鐵化合,因此不能折斷葉柄,
藕適于在炎熱多雨季節(jié)生長(zhǎng)。
一個(gè)適合做成藕泥一個(gè)適合炒菜和涼拌。又逐漸減少。項(xiàng)芽完整、水分少,九孔藕和九孔藕的區(qū)別-九州醉餐飲網(wǎng)
1、兩個(gè)都非常好吃。體形較為短粗,有機(jī)質(zhì)豐富的微酸性或近于中性的粘質(zhì)土??诟写嗄壑啵本┑貐^(qū)多在5月上旬栽種。九孔藕的外表偏白色且身形細(xì)長(zhǎng);而七孔藕為藕粉色,身形短而胖。
1、后肥粗壯和色澤光亮的母藕或充分成熟的子藕。藕中淀粉充足,水分含量高,請(qǐng)問這是真的嗎?-九州醉餐飲網(wǎng)
蓮藕有7孔和9孔的區(qū)別,區(qū)別相對(duì)來說還是會(huì)比較明顯一點(diǎn)的,一般來說這種九孔的它的整個(gè)口感會(huì)比較好一點(diǎn),它吃進(jìn)去的味道就會(huì)比較綿密,炒的或者是煮。 3、藕的呼吸作用變緩,