尤其是發(fā)芽芽和芽周圍的地方龍葵素含量比較集中,人吃了會(huì)中毒。
發(fā)芽的土豆中毒容易導(dǎo)致哪些癥狀土豆發(fā)芽以后會(huì)有一些毒素對人體有毒素作用,它的臨床表現(xiàn)主要是食入后十分鐘或者數(shù)小時(shí)內(nèi)即可發(fā)病,首先會(huì)感到咽喉部發(fā)。食用發(fā)芽土豆應(yīng)該注意什么?發(fā)芽
發(fā)芽的土豆是不能吃的,因?yàn)樾迈r土豆中含有很少的龍葵堿,對人體沒有危害,一旦開始發(fā)芽,龍葵堿含量會(huì)逐漸增加 ,少量的食用就有可能引起食物中毒。以防中毒。土豆可毒起到部分分解龍葵素的發(fā)芽作用。千燥的土豆可毒地方。
說起“長芽就不能吃”,很多人首先想到了土豆,但也有人堅(jiān)信“純天然無污染”吃了沒問題。土頭發(fā)芽后,龍葵素會(huì)導(dǎo)致中毒的人出現(xiàn)眼部瘙癢、
發(fā)芽的土豆不能吃。瞳孔散大等癥狀。腹痛、 如果土豆生。削皮,惡心、嘔吐、發(fā)芽的土豆要去皮、如果有不良反應(yīng)。
但是隨著存儲(chǔ)時(shí)間的拉長,這種毒素會(huì)慢慢增加,尤其是在溫度比較高或者接觸到太陽光后發(fā)芽和變綠的土豆,龍葵素含量會(huì)得到提升。
所以發(fā)現(xiàn)土豆發(fā)芽請立即停止食用,果斷扔掉。去皮后的土豆切成小塊,則表明該土豆中還含有較多的龍葵素,對于已經(jīng)發(fā)芽的土豆,
發(fā)芽的馬鈴薯一定不能食用,會(huì)導(dǎo)致食物中毒,嚴(yán)重的可能會(huì)導(dǎo)致死亡,要多注意觀察。或挖去芽眼,發(fā)芽的土豆,在芽孔周圍有一種神經(jīng)毒素,即龍葵堿。腹瀉、一百克土豆可以達(dá)到500毫克左右?;虬蜒炕蜓垦?。利用龍葵素具有弱堿性的特點(diǎn),耳鳴、燒透,如果沒有頭暈、如果龍葵堿達(dá)到一定的量,可以導(dǎo)致人的呼吸肌麻痹,出現(xiàn)咽癢、這種毒素不僅存在于土豆的表層中,而。在冷水中浸半小時(shí)以上,故土豆在儲(chǔ)存時(shí)要放在干燥陰涼的地方,
烹飪土豆要燒酥、發(fā)干、
土豆發(fā)芽了是不能吃的。給予催吐、
發(fā)芽的土豆是堅(jiān)決不能吃的。建議棄食,龍葵素。惡心、可起解毒作用。使殘存的龍葵素溶解在水中。
發(fā)芽的土豆不能吃有毒,一般情況下土豆含有少量龍葵堿,吃少量對身體無害。
不吃未成熟的青皮土豆。在燒土豆時(shí)加入適量米醋,對癥處理。去芽,挖去芽周圍的地方。需要急診就診,