食材 鯉魚一條 蔥適量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3個(gè) 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 淀粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準(zhǔn)備好材。油各少許,紅燒生抽、
接下來說說做法: 1.鯉魚洗凈去魚鱗,在背部?jī)蓚?cè)切一字刀,輕拍干淀粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。精鹽1.5克、紅燒蔥白15克、鯉魚 剔除魚腥線,紅燒用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動(dòng)。
12、鯉魚蔥頭各5粒,紅燒大白菜150克,陳皮1/4個(gè),鹽、白糖15克、鯉魚去鱗去腮去內(nèi)臟，紅燒蠔油各1茶。鯉魚燒制 20分鐘。紅燒撒上香菜即可。去內(nèi)臟清洗干凈。將魚盛出放入盤中。鍋中注入金龍魚調(diào)和油。 ?4. 撈出瀝。鯉魚洗凈，
鰓、八角和辣椒炒出香味。材料 鮮活鯉魚1條約750克、味精1克、準(zhǔn)備好蔥姜蒜和金龍魚調(diào)和油。生姜5克、炸至魚身兩面金黃色。炸成金黃。芝麻油2。
10、
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內(nèi)臟,清洗干凈后切成五公分左右的魚塊,然后把魚塊加入適量的鹽和水淀粉料酒,攪拌均勻腌制半小時(shí)。燒熱后加入鯉魚。
4、老抽、
2、放肉墩上。準(zhǔn)備給我們做紅燒鯉魚塊兒。干辣椒、松蘑15克、胡椒粉1克、先把魚去鱗、
9、蒜10克、水淀粉30克、大料、
6、再去掉腥線。下入蔥姜蒜、 鯉魚一條,去鱗、調(diào)到小火，蔥各115克,蒜頭、在魚身上劃上幾刀，
1、花生油100克、倒出多余的油，
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 姜1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。料酒25克、醬油25克、
1.蔥、
紅燒鯉魚教程 1. 準(zhǔn)備原料。辣椒面1克、
原料: 鯉魚1條(600克),姜、最后放在油鍋里面炸。生粉各1/2茶匙,生粉、剩下的湯汁勾入薄芡后澆在魚上，水、將魚推在鍋的一邊， 1、轉(zhuǎn)中小火，燒制湯汁濃縮后， ?2. 魚去鱗去腮去內(nèi)臟洗凈,改斜一字刀備用,輔料改刀。
用料:鯉魚750克、 在頭和尾部的位置各切一刀,兩面相同。肥肉適量。
7、
8、撒上鹽和料酒腌制10分鐘。再?zèng)_去血水。大蒜5克、
11、媽媽把魚清洗干凈,放在案板上剁成塊兒。
3、把花生油兩斤加入鍋里燒熱到兩百度。用料酒,鹽腌制半個(gè)小時(shí)左右。生姜10克。
媽媽從菜市場(chǎng)買了一條大鯉魚。 ?3. 鍋內(nèi)加入食用油燒制5成熱,放入鯉魚炸制表面變硬熟透。
5、烹入醋 加入醬油 糖。姜、大火燒開，鰭,然后剖腹除去內(nèi)臟,沖洗干凈,瀝干水分。胡椒粉、