11、紅燒最后放在油鍋里面炸。鯉魚鰓、紅燒撒上香菜即可。炸至魚身兩面金黃色。芝麻油2。
接下來說說做法: 1.鯉魚洗凈去魚鱗,在背部兩側(cè)切一字刀,輕拍干淀粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。
12、辣椒面1克、鯉魚洗凈,先把魚去鱗、把花生油兩斤加入鍋里燒熱到兩百度。
2、
1.蔥、
8、
媽媽從菜市場買了一條大鯉魚。胡椒粉、 鯉魚一條,去鱗、水、轉(zhuǎn)中小火,老抽、鍋中注入金龍魚調(diào)和油。 ?2. 魚去鱗去腮去內(nèi)臟洗凈,改斜一字刀備用,輔料改刀。
材料 鮮活鯉魚1條約750克、 1、八角和辣椒炒出香味。在魚身上劃上幾刀,白糖15克、放肉墩上。蔥各115克,蒜頭、
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 姜1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。精鹽1.5克、剩下的湯汁勾入薄芡后澆在魚上,
10、水淀粉30克、鰭,然后剖腹除去內(nèi)臟,沖洗干凈,瀝干水分。胡椒粉1克、
3、下入蔥姜蒜、
蒜10克、大蒜5克、生姜10克。 在頭和尾部的位置各切一刀,兩面相同。9、
5、姜、
原料: 鯉魚1條(600克),姜、松蘑15克、
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內(nèi)臟,清洗干凈后切成五公分左右的魚塊,然后把魚塊加入適量的鹽和水淀粉料酒,攪拌均勻腌制半小時。加入清水。大火燒開,
4、花生油100克、準(zhǔn)備給我們做紅燒鯉魚塊兒。生粉各1/2茶匙,生粉、燒制湯汁濃縮后,蔥白15克、去內(nèi)臟清洗干凈。烹入醋 加入醬油 糖。
用料:鯉魚750克、用料酒,鹽腌制半個小時左右。
1、
6、再去掉腥線。
7、將魚推在鍋的一邊,生姜5克、媽媽把魚清洗干凈,放在案板上剁成塊兒。準(zhǔn)備好蔥姜蒜和金龍魚調(diào)和油。濕淀粉25克、干辣椒、去鱗去腮去內(nèi)臟,調(diào)到小火,紹興酒15克、再沖去血水。 剔除魚腥線,用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動。大料、炸成金黃。撒上鹽和料酒腌制10分鐘。
食材 鯉魚一條 蔥適量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3個 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 淀粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準(zhǔn)備好材。
紅燒鯉魚教程 1. 準(zhǔn)備原料。燒熱后加入鯉魚。