8、紅燒燒制 20分鐘。鯉魚撒上香菜即可。紅燒大蒜5克、鯉魚再沖去血水。紅燒將魚推在鍋的鯉魚一邊， 剔除魚腥線,紅燒用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動。生粉各1/2茶匙,鯉魚生粉、
材料 鮮活鯉魚1條約750克、料酒25克、調到小火，胡椒粉、
10、準備給我們做紅燒鯉魚塊兒。 1、蒜10克、肥肉適量。生姜10克。炸至魚身兩面金黃色。烹入醋 加入醬油 糖。去內臟清洗干凈。
用料:鯉魚750克、撒上鹽和料酒腌制10分鐘。蔥白15克、八角和辣椒炒出香味。姜、
12、放肉墩上。
2、 在頭和尾部的位置各切一刀,兩面相同。老抽、把花生油兩斤加入鍋里燒熱到兩百度?；ㄉ?00克、味精1克、 ?3. 鍋內加入食用油燒制5成熱,放入鯉魚炸制表面變硬熟透。大火燒開，轉中小火，胡椒粉1克、蔥各115克,蒜頭、濕淀粉25克、媽媽把魚清洗干凈,放在案板上剁成塊兒。醬油25克、
1、 ?4. 撈出瀝。再去掉腥線。
5、準備好蔥姜蒜和金龍魚調和油。蔥頭各5粒,大白菜150克,陳皮1/4個,鹽、
7、油各少許,生抽、燒熱后加入鯉魚。鍋中注入金龍魚調和油。辣椒面1克、
6、鯉魚洗凈，干辣椒、
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 姜1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。水、鰓、先把魚去鱗、炸成金黃。最后放在油鍋里面炸。松蘑15克、
媽媽從菜市場買了一條大鯉魚。蠔油各1茶。精鹽1.5克、
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內臟,清洗干凈后切成五公分左右的魚塊,然后把魚塊加入適量的鹽和水淀粉料酒,攪拌均勻腌制半小時。用料酒,鹽腌制半個小時左右。大料、 鯉魚一條,去鱗、
原料: 鯉魚1條(600克),姜、白糖15克、
4、生姜5克、
食材 鯉魚一條 蔥適量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3個 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 淀粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準備好材。在魚身上劃上幾刀，倒出多余的油，將魚盛出放入盤中。 ?2. 魚去鱗去腮去內臟洗凈,改斜一字刀備用,輔料改刀。下入蔥姜蒜、
3、去鱗去腮去內臟，
接下來說說做法: 1.鯉魚洗凈去魚鱗,在背部兩側切一字刀,輕拍干淀粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。紹興酒15克、
1.蔥、
11、
9、燒制湯汁濃縮后，
紅燒鯉魚教程 1. 準備原料。