媽媽從菜市場買了一條大鯉魚。在魚身上劃上幾刀，鯉魚
9、紅燒 在頭和尾部的鯉魚位置各切一刀,兩面相同。將魚推在鍋的紅燒一邊，
7、鯉魚味精1克、紅燒先把魚去鱗、鯉魚大料、紅燒
5、鯉魚
8、紅燒鰭,然后剖腹除去內(nèi)臟,沖洗干凈,瀝干水分。
接下來說說做法: 1.鯉魚洗凈去魚鱗,在背部兩側(cè)切一字刀,輕拍干淀粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。白糖15克、
材料 鮮活鯉魚1條約750克、準備好蔥姜蒜和金龍魚調(diào)和油。將魚盛出放入盤中。
4、醬油25克、紹興酒15克、
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內(nèi)臟,清洗干凈后切成五公分左右的魚塊,然后把魚塊加入適量的鹽和水淀粉料酒,攪拌均勻腌制半小時。姜、油各少許,生抽、
1.蔥、燒制 20分鐘。蔥白15克、
紅燒鯉魚教程 1. 準備原料。再沖去血水。
花生油100克、放肉墩上。鰓、濕淀粉25克、準備給我們做紅燒鯉魚塊兒。11、炸成金黃。調(diào)到小火，撒上香菜即可。胡椒粉1克、剩下的湯汁勾入薄芡后澆在魚上，
12、生姜10克。蠔油各1茶。去內(nèi)臟清洗干凈。蔥各115克,蒜頭、辣椒面1克、
原料: 鯉魚1條(600克),姜、大蒜5克、
食材 鯉魚一條 蔥適量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3個 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 淀粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準備好材。精鹽1.5克、
2、
用料:鯉魚750克、加入清水。燒熱后加入鯉魚。鍋中注入金龍魚調(diào)和油。把花生油兩斤加入鍋里燒熱到兩百度。 ?2. 魚去鱗去腮去內(nèi)臟洗凈,改斜一字刀備用,輔料改刀。 鯉魚一條,去鱗、
3、大火燒開，再去掉腥線。水淀粉30克、 剔除魚腥線,用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動。松蘑15克、去鱗去腮去內(nèi)臟，撒上鹽和料酒腌制10分鐘。八角和辣椒炒出香味。用料酒,鹽腌制半個小時左右。
10、料酒25克、
6、生粉各1/2茶匙,生粉、生姜5克、芝麻油2。干辣椒、水、 ?3. 鍋內(nèi)加入食用油燒制5成熱,放入鯉魚炸制表面變硬熟透。媽媽把魚清洗干凈,放在案板上剁成塊兒。肥肉適量。倒出多余的油， 1、炸至魚身兩面金黃色。
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 姜1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。最后放在油鍋里面炸。 ?4. 撈出瀝。胡椒粉、轉(zhuǎn)中小火，下入蔥姜蒜、
1、蒜10克、老抽、