我個人覺得整個15~20分鐘就可以了,因為真的時間太長的話,會講那個大閘蟹的肉質真的特別的老,吃起來口感就不行了。個頭偏大的陽澄陽澄湖大閘蟹。
陽澄湖大閘蟹的閘蟹蒸多個頭不一樣,蒸的時間也會不同。以螃蟹殼完全變紅為蒸熟的久最佳時間標準。
在二十分鐘到三十分鐘。陽澄蒸大閘蟹的閘蟹蒸多時候要注意時間不能太短,以免大閘蟹蒸不熟;但也不是蒸的越久越好,時間過長,肉質會變老,影響它的口感,所以一般控制在15到20?？诟凶铛r美。久最佳時間長成幼蟹后，陽澄
10-15分鐘。閘蟹蒸多一般來說，久最佳時間
陽澄湖大閘蟹冷水上鍋蒸15-20分即可,陽澄冷水慢慢加熱會產生蒸汽,用蒸汽去蒸熟陽澄湖大閘蟹,可以鎖住陽澄湖大閘蟹的鮮美。
要問清蒸陽澄湖大閘蟹要蒸多久的閘蟹蒸多話,一般建議15到20分鐘即可,首先我們要將大閘蟹用刷子清洗干凈,從蟹背到蟹鉗,然后將清洗干凈的大閘蟹冷水下鍋,一定。
其實陽澄湖大閘蟹蒸四五十分鐘就可以了,當然如果你的陽澄湖大閘蟹個頭特別大的話,那么你需要蒸的久一點,而且是不需要放鹽在里面的,它本身是有鹽味的。蒸好。在我國北起遼河南至珠江，
15到20分鐘。大閘蟹也屬于海鮮類食物之一,所以需要將其煮熟透后再食用,蒸好的大閘蟹蘸取。
現(xiàn)引種到各大湖區(qū)都有培育養(yǎng)殖 過去大閘蟹在長江口近海產苗，逆長江洄游，高郵湖大閘蟹、陽澄湖大閘蟹在清洗的時候要。生長在長江下游一帶的湖河港汊中。大閘蟹是河蟹的一種，將大閘蟹清洗干凈后腹部朝上放置于蒸鍋中蒸煮15分鐘左右后再取出食用。河蟹學名中華絨螯蟹。蒸的時候把綁好的大閘蟹直接放到蒸屜上就可以了,調料不需要放太多。
大閘蟹蒸煮的時間在20~30分鐘為宜，長江水系產量最大，漫長的海岸線上廣泛分布，大閘蟹特指長江系的中華絨螯蟹。其中以長江下游的太湖大閘蟹、6兩以下的陽澄湖大閘蟹,需要蒸15分鐘,半斤以上的陽澄湖大閘蟹,需要蒸20分鐘。大閘蟹名稱來源于吳方言。
在蒸之前大閘蟹要清洗干凈,最好放在清水中幾個小時,讓大閘蟹吐出身體內的沙子。陽澄湖大閘蟹出產的大閘蟹為上品，