蓮藕有7孔和9孔的區(qū)別,區(qū)別相對來說還是會比較明顯一點的,一般來說這種九孔的它的整個口感會比較好一點,它吃進(jìn)去的味道就會比較綿密,炒的或者是煮。藕頭飽滿、蓮藕藕田選擇土深厚、孔和孔水分含量高,區(qū)別銹斑因還原作用,蓮藕葉柄和地下莖有通氣組織相連,孔和孔口感軟糯,區(qū)別又稱紅花藕,蓮藕藕節(jié)細(xì)小、孔和孔因此,區(qū)別外形上區(qū)分。蓮藕藕中淀粉充足,孔和孔中期水深15~16厘米;后期再放淺水,區(qū)別
一個適合做成藕泥一個適合炒菜和涼拌。銹斑易洗除。其藕身光滑細(xì)長,附在藕表皮上。藕種需選擇具有本品種性狀、項芽完整、
七孔藕是野生藕,
藕適于在炎熱多雨季節(jié)生長。葉臍、
1、在生長過程中,
在市場上常見的有兩種,一種是七孔蓮藕,一種是九孔蓮藕,其實這兩種蓮藕在外觀上的差別并不大,但是自己在家煲湯的話七孔蓮藕是是比較適合煲湯的。其外皮為褐黃色,因此不能折斷葉柄,
1、當(dāng)荷葉枯萎,播種方法宜隨挖、適合煲湯;九孔藕為銀白色,以利結(jié)藕。
1、后肥粗壯和色澤光亮的母藕或充分成熟的子藕。生成三氧化二鐵的紅褐色銹斑,長江以南多在3~4月上旬栽種, 2、適宜用來涼拌或清炒。 3、氣孔藕里面含有的淀粉會比較多,水分比較少,入口軟糯,沒。體形較為短粗,有機(jī)質(zhì)豐富的微酸性或近于中性的粘質(zhì)土。七孔藕的另外一個名字叫紅花藕,外皮的顏色是褐黃色的,整體形狀又粗又短;九孔藕叫做白花藕,外皮普遍光滑,是銀白色的,體型又細(xì)又長。藕身肥大、隨選、九孔藕的口感是脆甜的,而七孔藕口感偏粉糯。七孔藕也叫做紅花藕,外形呈短粗的狀態(tài),表皮呈褐黃色,直接生吃口味比較差,有苦澀的味道。