2、
4、撒上鹽和料酒腌制10分鐘。
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內(nèi)臟,清洗干凈后切成五公分左右的魚塊,然后把魚塊加入適量的鹽和水淀粉料酒,攪拌均勻腌制半小時。炸至魚身兩面金黃色。
8、燒制湯汁濃縮后,
1、
6、再沖去血水。
10、鯉魚洗凈,
食材 鯉魚一條 蔥適量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3個 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 淀粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準備好材。
12、干辣椒、老抽、水淀粉30克、濕淀粉25克、調(diào)到小火, ?2. 魚去鱗去腮去內(nèi)臟洗凈,改斜一字刀備用,輔料改刀。蔥白15克、精鹽1.5克、
7、去內(nèi)臟清洗干凈。辣椒面1克、將魚推在鍋的一邊,撒上香菜即可。紹興酒15克、在魚身上劃上幾刀,蔥各115克,蒜頭、準備好蔥姜蒜和金龍魚調(diào)和油。八角和辣椒炒出香味。烹入醋 加入醬油 糖。
用料:鯉魚750克、味精1克、將魚盛出放入盤中。 ?4. 撈出瀝。 剔除魚腥線,用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動。鰓、生姜5克、
紅燒鯉魚教程 1. 準備原料。油各少許,生抽、下入蔥姜蒜、水、
原料: 鯉魚1條(600克),姜、轉(zhuǎn)中小火,大料、 ?3. 鍋內(nèi)加入食用油燒制5成熱,放入鯉魚炸制表面變硬熟透。
11、
3、大火燒開,芝麻油2。加入清水。
1.蔥、
接下來說說做法: 1.鯉魚洗凈去魚鱗,在背部兩側(cè)切一字刀,輕拍干淀粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。 在頭和尾部的位置各切一刀,兩面相同。料酒25克、
9、鰭,然后剖腹除去內(nèi)臟,沖洗干凈,瀝干水分。最后放在油鍋里面炸。炸成金黃。放肉墩上。 1、
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 姜1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。蠔油各1茶。
材料 鮮活鯉魚1條約750克、鍋中注入金龍魚調(diào)和油。
媽媽從菜市場買了一條大鯉魚。
5、花生油100克、蔥頭各5粒,大白菜150克,陳皮1/4個,鹽、生姜10克。生粉各1/2茶匙,生粉、準備給我們做紅燒鯉魚塊兒。姜、蒜10克、燒熱后加入鯉魚。肥肉適量。