7、 ?4. 撈出瀝。
6、生粉各1/2茶匙,生粉、準(zhǔn)備給我們做紅燒鯉魚塊兒。大火燒開,干辣椒、鍋中注入金龍魚調(diào)和油。八角和辣椒炒出香味。燒熱后加入鯉魚。
食材 鯉魚一條 蔥適量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3個(gè) 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 淀粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準(zhǔn)備好材。
松蘑15克、12、鰭,然后剖腹除去內(nèi)臟,沖洗干凈,瀝干水分。加入清水。
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 姜1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。再?zèng)_去血水。胡椒粉、剩下的湯汁勾入薄芡后澆在魚上,
3、
用料:鯉魚750克、媽媽把魚清洗干凈,放在案板上剁成塊兒。
原料: 鯉魚1條(600克),姜、
1、濕淀粉25克、蠔油各1茶。倒出多余的油,蔥各115克,蒜頭、將魚盛出放入盤中。醬油25克、撒上鹽和料酒腌制10分鐘。 在頭和尾部的位置各切一刀,兩面相同。燒制 20分鐘。
5、生姜10克。
8、放肉墩上。蔥頭各5粒,大白菜150克,陳皮1/4個(gè),鹽、去鱗去腮去內(nèi)臟,鯉魚洗凈,胡椒粉1克、將魚推在鍋的一邊,
11、下入蔥姜蒜、燒制湯汁濃縮后,
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內(nèi)臟,清洗干凈后切成五公分左右的魚塊,然后把魚塊加入適量的鹽和水淀粉料酒,攪拌均勻腌制半小時(shí)。用料酒,鹽腌制半個(gè)小時(shí)左右。
4、炸至魚身兩面金黃色。
9、
2、大蒜5克、最后放在油鍋里面炸。
1.蔥、老抽、轉(zhuǎn)中小火,
接下來說說做法: 1.鯉魚洗凈去魚鱗,在背部?jī)蓚?cè)切一字刀,輕拍干淀粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。
紅燒鯉魚教程 1. 準(zhǔn)備原料。精鹽1.5克、鰓、準(zhǔn)備好蔥姜蒜和金龍魚調(diào)和油。水、紹興酒15克、調(diào)到小火,先把魚去鱗、
材料 鮮活鯉魚1條約750克、
10、大料、 剔除魚腥線,用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動(dòng)。去內(nèi)臟清洗干凈。肥肉適量。 1、蒜10克、花生油100克、味精1克、油各少許,生抽、蔥白15克、
媽媽從菜市場(chǎng)買了一條大鯉魚。生姜5克、