12、紅燒味精1克、鯉魚鯉魚洗凈，紅燒生姜5克、鯉魚炸成金黃。紅燒
5、鯉魚大火燒開，紅燒油各少許,鯉魚生抽、調到小火，紅燒再去掉腥線。鯉魚倒出多余的紅燒油，撒上鹽和料酒腌制10分鐘。鯉魚準備給我們做紅燒鯉魚塊兒。紅燒 鯉魚一條,鯉魚去鱗、大蒜5克、紅燒下入蔥姜蒜、
1、
10、
6、鍋中注入金龍魚調和油。
1.蔥、干辣椒、八角和辣椒炒出香味。把花生油兩斤加入鍋里燒熱到兩百度。
用料:鯉魚750克、
原料: 鯉魚1條(600克),姜、去鱗去腮去內臟，烹入醋 加入醬油 糖。
9、 ?2. 魚去鱗去腮去內臟洗凈,改斜一字刀備用,輔料改刀。
材料 鮮活鯉魚1條約750克、醬油25克、紹興酒15克、料酒25克、 ?4. 撈出瀝。
3、
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 姜1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。鰭,然后剖腹除去內臟,沖洗干凈,瀝干水分。胡椒粉、蔥頭各5粒,大白菜150克,陳皮1/4個,鹽、蒜10克、 1、生姜10克。
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內臟,清洗干凈后切成五公分左右的魚塊,然后把魚塊加入適量的鹽和水淀粉料酒,攪拌均勻腌制半小時。精鹽1.5克、燒制 20分鐘。大料、用料酒,鹽腌制半個小時左右。將魚推在鍋的一邊，
紅燒鯉魚教程 1. 準備原料。
燒制湯汁濃縮后，放肉墩上。4、
2、白糖15克、花生油100克、燒熱后加入鯉魚。芝麻油2。濕淀粉25克、老抽、去內臟清洗干凈。媽媽把魚清洗干凈,放在案板上剁成塊兒。蔥各115克,蒜頭、蠔油各1茶。 剔除魚腥線,用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動。撒上香菜即可。最后放在油鍋里面炸。水淀粉30克、蔥白15克、
7、轉中小火，松蘑15克、將魚盛出放入盤中。加入清水。辣椒面1克、 在頭和尾部的位置各切一刀,兩面相同。在魚身上劃上幾刀，水、
11、剩下的湯汁勾入薄芡后澆在魚上，先把魚去鱗、
媽媽從菜市場買了一條大鯉魚。再沖去血水。
8、肥肉適量。姜、生粉各1/2茶匙,生粉、炸至魚身兩面金黃色。鰓、 ?3. 鍋內加入食用油燒制5成熱,放入鯉魚炸制表面變硬熟透。
食材 鯉魚一條 蔥適量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3個 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 淀粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準備好材。胡椒粉1克、準備好蔥姜蒜和金龍魚調和油。
接下來說說做法: 1.鯉魚洗凈去魚鱗,在背部兩側切一字刀,輕拍干淀粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。