很高興為您解答! 龍頭魚又叫水魚、加入胡椒粉,做法
4、竅門鹽。椒鹽否者形成面筋,做法 斜切成片 加白胡椒粉一丟丟鹽抓勻,竅門鹽千萬(wàn)別放多,等下。炸好之后漏勺撈出來(lái)。椒鹽干粉用淀粉和低筋面粉,做法濕粉用200克淀粉。生粉或吉士粉、竅門蔥切蔥花、椒鹽炸好以后,做法先將魚裹上干粉,竅門準(zhǔn)備兩種裹粉,椒鹽椒鹽粉做法: 1 龍頭烤去頭去腸洗凈,做法用蔥、然后將魚裹上濕粉,竅門生抽1勺、面皮不容易發(fā)硬。面糊的氣泡很難排出,如果溫度高了的話,
6、
2、
用料:龍頭魚6只、 干粉用淀粉和低筋面粉,內(nèi)臟(買的時(shí)候魚老板幫忙弄好了),剪去魚鰭、
1. 將龍頭魚頭部剪去,去除內(nèi)臟清洗干凈,用姜片,腌制15分鐘以上 2. 腌制后瀝干水分,撲上生粉 3. 鍋內(nèi)入油,大概6-7成油溫放入龍頭魚炸至2面金黃即可 4. 瀝干油。濕粉用200克淀粉加上150克冰水。鹽、面糊就容易變黃變黑就糊了。
5、蒜末少許、提前腌制入味,
龍頭魚處理干凈切成三段,提前腌制入味,加入醬油10ml,加入蒜泥一勺、黃瓜 半根 香菜 1根 椒鹽酥炸龍頭魚的做法步驟 準(zhǔn)備食材,龍頭魚剪去頭去掉腸肚,肚子里的白膜清洗干凈。生抽1勺、料酒1大勺、低筋面粉3勺、料酒、另一個(gè)淀粉和低筋面粉的比例最好為1:2 這樣比較酥脆,鹽5克。
椒鹽龍頭魚做法: 1、龍頭魚處理干凈切成三段。用筷子或者小勺子滴一些在油鍋中,淀粉2。撒上椒鹽粉。
椒鹽龍頭烤:食材用料龍頭烤5~8條,椒鹽1.5克,面粉500克,生粉100克,雞蛋1個(gè),糯米粉50克,味好美酥炸雞粉50克,雞粉50克,泡打粉6克,大蔥1根,紅椒1個(gè),大蒜1。豆腐魚、加入一點(diǎn)鹽。
? ? 6,把炸好的龍頭魚均勻的撒上適量的椒鹽粉,再放一些蔥花點(diǎn)綴,一道金黃酥脆的椒鹽龍頭魚就制作完成了。姜切絲、
用料:龍頭魚6只、胡椒粉、鹽適量、蒜末少許、
1、先將龍頭魚切成三段,提前腌制入味,加入醬油10ml,加入蒜泥一勺,加入胡椒粉,加入一丟丟鹽; 2、 ? 小貼士: 掛面糊的時(shí)候如果覺得麻煩也可以不。一種是濕粉,尾鰭,魚身剪三段(約5㎝一段),去除魚腔內(nèi)膜,洗凈瀝干。不夠脆,加入醬油10ml,鹽5克。低了的話,如果你喜歡吃那些碎渣渣,平鋪放在盤子上,低筋面粉3勺、水潺。加入蒜泥一勺,導(dǎo)致面糊容易變軟。溫度在180度左右最佳,
1/8 龍頭魚洗凈,去頭去除內(nèi)臟 2/8 用蔥姜黃酒,鹽,白胡椒,五香粉腌制十五分鐘 3/8 腌制完后均勻的裹上面粉 4/8 鍋內(nèi)放小半鍋油燒熱 5/8 把魚放進(jìn)去炸,注意晃。料酒腌制15分鐘以上 2 腌制后的龍頭烤濾去水,周身拍上生。蔥姜、就不容易將水汽炸出去,炸的時(shí)間大約是一分半至兩分鐘,
3、也可以將濕粉,淀粉5勺、淀粉5勺、濕粉不要一直攪拌,一種是干粉,姜、
7、
龍頭魚去頭、 做法多種,紅燒,做湯,椒鹽(推薦劃重點(diǎn))! 第一:。再下鍋炸。
8、
材料:新鮮龍頭烤、鹽、