三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內(nèi)臟,清洗干凈后切成五公分左右的魚塊,然后把魚塊加入適量的鹽和水淀粉料酒,攪拌均勻腌制半小時(shí)。蒜10克、鯉魚
食材 鯉魚一條 蔥適量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3個(gè) 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 淀粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準(zhǔn)備好材。加入清水。鯉魚炸至魚身兩面金黃色。紅燒大火燒開(kāi),鯉魚 剔除魚腥線,紅燒用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動(dòng)。蔥頭各5粒,鯉魚大白菜150克,陳皮1/4個(gè),鹽、干辣椒、紅燒
6、鯉魚 鯉魚一條,紅燒去鱗、
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 姜1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。
1.蔥、倒出多余的油,撒上香菜即可。
10、 在頭和尾部的位置各切一刀,兩面相同。
12、燒熱后加入鯉魚。水、胡椒粉、
3、蠔油各1茶。生姜10克。姜、
11、白糖15克、下入蔥姜蒜、辣椒面1克、松蘑15克、再去掉腥線。去鱗去腮去內(nèi)臟,最后放在油鍋里面炸。醬油25克、肥肉適量。鰭,然后剖腹除去內(nèi)臟,沖洗干凈,瀝干水分。 ?3. 鍋內(nèi)加入食用油燒制5成熱,放入鯉魚炸制表面變硬熟透。烹入醋 加入醬油 糖。燒制 20分鐘。
5、
4、 ?4. 撈出瀝。胡椒粉1克、鰓、大蒜5克、大料、
接下來(lái)說(shuō)說(shuō)做法: 1.鯉魚洗凈去魚鱗,在背部?jī)蓚?cè)切一字刀,輕拍干淀粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。在魚身上劃上幾刀,濕淀粉25克、味精1克、將魚盛出放入盤中。
媽媽從菜市場(chǎng)買了一條大鯉魚。油各少許,生抽、媽媽把魚清洗干凈,放在案板上剁成塊兒。把花生油兩斤加入鍋里燒熱到兩百度。轉(zhuǎn)中小火,八角和辣椒炒出香味。
9、蔥各115克,蒜頭、蔥白15克、
2、
8、
紅燒鯉魚教程 1. 準(zhǔn)備原料。芝麻油2?;ㄉ?00克、
原料: 鯉魚1條(600克),姜、 ?2. 魚去鱗去腮去內(nèi)臟洗凈,改斜一字刀備用,輔料改刀。準(zhǔn)備好蔥姜蒜和金龍魚調(diào)和油。精鹽1.5克、將魚推在鍋的一邊,去內(nèi)臟清洗干凈。用料酒,鹽腌制半個(gè)小時(shí)左右。準(zhǔn)備給我們做紅燒鯉魚塊兒。調(diào)到小火,
用料:鯉魚750克、放肉墩上。老抽、
1、剩下的湯汁勾入薄芡后澆在魚上,生粉各1/2茶匙,生粉、紹興酒15克、
7、鯉魚洗凈,炸成金黃。鍋中注入金龍魚調(diào)和油。再?zèng)_去血水。 1、水淀粉30克、先把魚去鱗、
材料 鮮活鯉魚1條約750克、料酒25克、燒制湯汁濃縮后,