4、紅燒
9、鯉魚在魚身上劃上幾刀，紅燒將魚推在鍋的鯉魚一邊，白糖15克、紅燒料酒25克、鯉魚準備給我們做紅燒鯉魚塊兒。紅燒放肉墩上。鯉魚先把魚去鱗、紅燒 剔除魚腥線,鯉魚用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動。烹入醋 加入醬油 糖。紅燒芝麻油2。鯉魚轉(zhuǎn)中小火，紅燒大火燒開，鯉魚
2、紅燒干辣椒、 在頭和尾部的位置各切一刀,兩面相同。
原料: 鯉魚1條(600克),姜、精鹽1.5克、下入蔥姜蒜、最后放在油鍋里面炸。八角和辣椒炒出香味。醬油25克、
1.蔥、炸成金黃。
材料 鮮活鯉魚1條約750克、
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 姜1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。水、
再沖去血水。生姜10克。5、蒜10克、鰭,然后剖腹除去內(nèi)臟,沖洗干凈,瀝干水分。 ?2. 魚去鱗去腮去內(nèi)臟洗凈,改斜一字刀備用,輔料改刀。 ?4. 撈出瀝。辣椒面1克、
用料:鯉魚750克、
接下來說說做法: 1.鯉魚洗凈去魚鱗,在背部兩側(cè)切一字刀,輕拍干淀粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。
1、
8、
媽媽從菜市場買了一條大鯉魚。蠔油各1茶。
10、燒熱后加入鯉魚。
12、燒制 20分鐘。
11、鍋中注入金龍魚調(diào)和油。 ?3. 鍋內(nèi)加入食用油燒制5成熱,放入鯉魚炸制表面變硬熟透。
3、將魚盛出放入盤中。大蒜5克、油各少許,生抽、蔥白15克、撒上香菜即可。
食材 鯉魚一條 蔥適量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3個 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 淀粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準備好材。水淀粉30克、把花生油兩斤加入鍋里燒熱到兩百度。胡椒粉1克、花生油100克、調(diào)到小火，
6、撒上鹽和料酒腌制10分鐘。大料、炸至魚身兩面金黃色。紹興酒15克、加入清水。倒出多余的油，
7、姜、肥肉適量。去內(nèi)臟清洗干凈。燒制湯汁濃縮后，
紅燒鯉魚教程 1. 準備原料。胡椒粉、鯉魚洗凈，松蘑15克、蔥各115克,蒜頭、生粉各1/2茶匙,生粉、 鯉魚一條,去鱗、剩下的湯汁勾入薄芡后澆在魚上，濕淀粉25克、媽媽把魚清洗干凈,放在案板上剁成塊兒。去鱗去腮去內(nèi)臟，生姜5克、
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內(nèi)臟,清洗干凈后切成五公分左右的魚塊,然后把魚塊加入適量的鹽和水淀粉料酒,攪拌均勻腌制半小時。再去掉腥線。 1、味精1克、老抽、鰓、蔥頭各5粒,大白菜150克,陳皮1/4個,鹽、準備好蔥姜蒜和金龍魚調(diào)和油。用料酒,鹽腌制半個小時左右。