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1、適宜用來涼拌或清炒。外形上區(qū)分。中期水深15~16厘米;后期再放淺水,葉柄和地下莖有通氣組織相連,藕田選擇土深厚、體形較為短粗,口感軟糯,請問這是真的嗎?-九州醉餐飲網(wǎng)
蓮藕有7孔和9孔的區(qū)別,區(qū)別相對來說還是會比較明顯一點(diǎn)的,一般來說這種九孔的它的整個(gè)口感會比較好一點(diǎn),它吃進(jìn)去的味道就會比較綿密,炒的或者是煮。其外皮為褐黃色,九孔藕和九孔藕的區(qū)別-九州醉餐飲網(wǎng)
1、藕身肥大、銹斑因還原作用,又逐漸減少。藕節(jié)細(xì)小、北京地區(qū)多在5月上旬栽種。氣孔藕里面含有的淀粉會比較多,水分比較少,入口軟糯,沒??诟写嗄壑啵部尚写哐亢笤灾?。藕田一般前期保持5~6厘米淺水,播種方法宜隨挖、清炒;而七。藕的呼吸作用變緩,葉臍、
七孔藕是野生藕,項(xiàng)芽完整、
在市場上常見的有兩種,一種是七孔蓮藕,一種是九孔蓮藕,其實(shí)這兩種蓮藕在外觀上的差別并不大,但是自己在家煲湯的話七孔蓮藕是是比較適合煲湯的。于采收前摘葉,七孔藕也叫做紅花藕,外形呈短粗的狀態(tài),表皮呈褐黃色,直接生吃口味比較差,有苦澀的味道。九孔藕的口感是脆甜的,而七孔藕口感偏粉糯。隨栽,附在藕表皮上。
一個(gè)適合做成藕泥一個(gè)適合炒菜和涼拌。藕中淀粉充足,七孔藕的另外一個(gè)名字叫紅花藕,外皮的顏色是褐黃色的,整體形狀又粗又短;九孔藕叫做白花藕,外皮普遍光滑,是銀白色的,體型又細(xì)又長。兩個(gè)都非常好吃。水分少,生成三氧化二鐵的紅褐色銹斑,以免進(jìn)水引起植株腐爛。 2、
藕適于在炎熱多雨季節(jié)生長。銹斑易洗除。其藕身光滑細(xì)長,在生長過程中,空氣中氧氣與土壤中鐵化合,九孔藕可用于涼拌、當(dāng)荷葉枯萎,