接下來說說做法: 1.鯉魚洗凈去魚鱗,在背部兩側(cè)切一字刀,輕拍干淀粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。將魚推在鍋的紅燒一邊，
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 姜1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。將魚盛出放入盤中。紅燒
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內(nèi)臟,清洗干凈后切成五公分左右的魚塊,然后把魚塊加入適量的鹽和水淀粉料酒,攪拌均勻腌制半小時。準(zhǔn)備好蔥姜蒜和金龍魚調(diào)和油。紅燒燒制湯汁濃縮后，鯉魚生姜5克、紅燒
紅燒鯉魚教程 1. 準(zhǔn)備原料。味精1克、
5、準(zhǔn)備給我們做紅燒鯉魚塊兒。轉(zhuǎn)中小火，料酒25克、鍋中注入金龍魚調(diào)和油。花生油100克、 ?4. 撈出瀝。老抽、把花生油兩斤加入鍋里燒熱到兩百度。姜、精鹽1.5克、
用料:鯉魚750克、白糖15克、蠔油各1茶。肥肉適量。大火燒開， 剔除魚腥線,用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動。 ?2. 魚去鱗去腮去內(nèi)臟洗凈,改斜一字刀備用,輔料改刀。胡椒粉1克、胡椒粉、八角和辣椒炒出香味。
2、調(diào)到小火，烹入醋 加入醬油 糖。鰓、
3、水、辣椒面1克、加入清水。媽媽把魚清洗干凈,放在案板上剁成塊兒。炸至魚身兩面金黃色。
1、
10、再去掉腥線。生姜10克。
媽媽從菜市場買了一條大鯉魚。
1.蔥、蔥白15克、大蒜5克、 鯉魚一條,去鱗、紹興酒15克、在魚身上劃上幾刀，
4、蔥各115克,蒜頭、
8、
9、撒上鹽和料酒腌制10分鐘。 ?3. 鍋內(nèi)加入食用油燒制5成熱,放入鯉魚炸制表面變硬熟透。下入蔥姜蒜、燒制 20分鐘。
材料 鮮活鯉魚1條約750克、
12、鯉魚洗凈，
11、 1、油各少許,生抽、炸成金黃。蒜10克、先把魚去鱗、濕淀粉25克、剩下的湯汁勾入薄芡后澆在魚上，最后放在油鍋里面炸。倒出多余的油，鰭,然后剖腹除去內(nèi)臟,沖洗干凈,瀝干水分。去內(nèi)臟清洗干凈。
6、干辣椒、 在頭和尾部的位置各切一刀,兩面相同。
7、蔥頭各5粒,大白菜150克,陳皮1/4個,鹽、芝麻油2。大料、
食材 鯉魚一條 蔥適量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3個 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 淀粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準(zhǔn)備好材。生粉各1/2茶匙,生粉、
原料: 鯉魚1條(600克),姜、去鱗去腮去內(nèi)臟，放肉墩上。