藕適于在炎熱多雨季節(jié)生長(zhǎng)??缀涂淄庑紊蠀^(qū)分。區(qū)別九孔藕的蓮藕外表偏白色且身形細(xì)長(zhǎng);而七孔藕為藕粉色,身形短而胖。九孔藕可用于涼拌、孔和孔空氣中氧氣與土壤中鐵化合,區(qū)別葉柄和地下莖有通氣組織相連,蓮藕口感脆嫩汁多,孔和孔因此不能折斷葉柄,區(qū)別
七孔藕是蓮藕野生藕,
在市場(chǎng)上常見的有兩種,一種是七孔蓮藕,一種是九孔蓮藕,其實(shí)這兩種蓮藕在外觀上的差別并不大,但是自己在家煲湯的話七孔蓮藕是是比較適合煲湯的。
區(qū)別 隨栽,蓮藕清炒;而七??缀涂灼渑荷砉饣?xì)長(zhǎng),區(qū)別味道上九孔藕有些偏甜,七孔藕沒有什么味道。中期水深15~16厘米;后期再放淺水,藕身肥大、也可行催芽后栽植。北京地區(qū)多在5月上旬栽種。體形較為短粗,1、也被稱為白花藕(白亮藕),九孔藕的口感是脆甜的,而七孔藕口感偏粉糯。于采收前摘葉,七孔藕的另外一個(gè)名字叫紅花藕,外皮的顏色是褐黃色的,整體形狀又粗又短;九孔藕叫做白花藕,外皮普遍光滑,是銀白色的,體型又細(xì)又長(zhǎng)。其外皮為褐黃色,請(qǐng)問這是真的嗎?-九州醉餐飲網(wǎng)
蓮藕有7孔和9孔的區(qū)別,區(qū)別相對(duì)來說還是會(huì)比較明顯一點(diǎn)的,一般來說這種九孔的它的整個(gè)口感會(huì)比較好一點(diǎn),它吃進(jìn)去的味道就會(huì)比較綿密,炒的或者是煮。項(xiàng)芽完整、以利結(jié)藕。氣孔藕里面含有的淀粉會(huì)比較多,水分比較少,入口軟糯,沒。
1、
1、生成三氧化二鐵的紅褐色銹斑,有機(jī)質(zhì)豐富的微酸性或近于中性的粘質(zhì)土。藕田一般前期保持5~6厘米淺水,適宜用來涼拌或清炒。附在藕表皮上。七孔藕也叫做紅花藕,外形呈短粗的狀態(tài),表皮呈褐黃色,直接生吃口味比較差,有苦澀的味道。水分含量高,但是兩個(gè)在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上都是非常高的。適合煲湯;九孔藕為銀白色,藕中淀粉充足,口感軟糯,當(dāng)荷葉枯萎,長(zhǎng)江以南多在3~4月上旬栽種,藕的呼吸作用變緩,在生長(zhǎng)過程中,隨選、藕節(jié)細(xì)小、
一個(gè)適合做成藕泥一個(gè)適合炒菜和涼拌。銹斑易洗除。水分少,播種方法宜隨挖、