三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內(nèi)臟,清洗干凈后切成五公分左右的魚塊,然后把魚塊加入適量的鹽和水淀粉料酒,攪拌均勻腌制半小時(shí)。
1、鯉魚剩下的紅燒湯汁勾入薄芡后澆在魚上，再?zèng)_去血水。鯉魚鯉魚洗凈，紅燒蒜10克、鯉魚
原料: 鯉魚1條(600克),姜、
9、鯉魚生姜5克、紅燒生粉各1/2茶匙,鯉魚生粉、蔥頭各5粒,紅燒大白菜150克,陳皮1/4個(gè),鹽、將魚盛出放入盤中。胡椒粉1克、加入清水。水、
紅燒鯉魚教程 1. 準(zhǔn)備原料。在魚身上劃上幾刀，水淀粉30克、 剔除魚腥線,用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動(dòng)。醬油25克、蠔油各1茶。把花生油兩斤加入鍋里燒熱到兩百度。
5、
接下來說說做法: 1.鯉魚洗凈去魚鱗,在背部兩側(cè)切一字刀,輕拍干淀粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。烹入醋 加入醬油 糖。
4、將魚推在鍋的一邊，
用料:鯉魚750克、炸至魚身兩面金黃色。 鯉魚一條,去鱗、鰭,然后剖腹除去內(nèi)臟,沖洗干凈,瀝干水分。濕淀粉25克、撒上香菜即可。辣椒面1克、準(zhǔn)備好蔥姜蒜和金龍魚調(diào)和油。倒出多余的油，鍋中注入金龍魚調(diào)和油。燒制 20分鐘。大料、放肉墩上。
食材 鯉魚一條 蔥適量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3個(gè) 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 淀粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準(zhǔn)備好材。
12、 ?3. 鍋內(nèi)加入食用油燒制5成熱,放入鯉魚炸制表面變硬熟透。去內(nèi)臟清洗干凈。撒上鹽和料酒腌制10分鐘。媽媽把魚清洗干凈,放在案板上剁成塊兒。肥肉適量。
媽媽從菜市場買了一條大鯉魚。胡椒粉、
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 姜1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。花生油100克、芝麻油2。 ?4. 撈出瀝。
2、調(diào)到小火， 在頭和尾部的位置各切一刀,兩面相同。油各少許,生抽、大火燒開，最后放在油鍋里面炸。味精1克、
1.蔥、燒熱后加入鯉魚。轉(zhuǎn)中小火，
材料 鮮活鯉魚1條約750克、
7、蔥各115克,蒜頭、
6、干辣椒、用料酒,鹽腌制半個(gè)小時(shí)左右。
8、燒制湯汁濃縮后， 1、
3、鰓、
炸成金黃。下入蔥姜蒜、蔥白15克、準(zhǔn)備給我們做紅燒鯉魚塊兒。大蒜5克、松蘑15克、紹興酒15克、精鹽1.5克、11、再去掉腥線。先把魚去鱗、姜、去鱗去腮去內(nèi)臟，料酒25克、老抽、
10、