材料 鮮活鯉魚1條約750克、蔥各115克,紅燒蒜頭、干辣椒、鯉魚鍋中注入金龍魚調(diào)和油。紅燒水淀粉30克、鯉魚老抽、紅燒撒上鹽和料酒腌制10分鐘。鯉魚
1、紅燒燒制湯汁濃縮后,鯉魚
媽媽從菜市場(chǎng)買了一條大鯉魚。
8、鯉魚
6、紅燒轉(zhuǎn)中小火,鯉魚生姜5克、紅燒
10、
3、準(zhǔn)備給我們做紅燒鯉魚塊兒。
紅燒鯉魚教程 1. 準(zhǔn)備原料。烹入醋 加入醬油 糖。 鯉魚一條,去鱗、白糖15克、炸成金黃。加入清水。燒熱后加入鯉魚。料酒25克、
7、
12、醬油25克、倒出多余的油,
1.蔥、精鹽1.5克、
原料: 鯉魚1條(600克),姜、放肉墩上。胡椒粉1克、水、大蒜5克、
2、
食材 鯉魚一條 蔥適量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3個(gè) 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 淀粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準(zhǔn)備好材。撒上香菜即可。鰓、用料酒,鹽腌制半個(gè)小時(shí)左右。 ?4. 撈出瀝。去內(nèi)臟清洗干凈。味精1克、
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內(nèi)臟,清洗干凈后切成五公分左右的魚塊,然后把魚塊加入適量的鹽和水淀粉料酒,攪拌均勻腌制半小時(shí)。再?zèng)_去血水。蔥白15克、辣椒面1克、生粉各1/2茶匙,生粉、花生油100克、蠔油各1茶。鯉魚洗凈,剩下的湯汁勾入薄芡后澆在魚上,媽媽把魚清洗干凈,放在案板上剁成塊兒。油各少許,生抽、生姜10克。
11、芝麻油2。姜、
5、蒜10克、
9、 ?3. 鍋內(nèi)加入食用油燒制5成熱,放入鯉魚炸制表面變硬熟透。在魚身上劃上幾刀,
再去掉腥線。八角和辣椒炒出香味。炸至魚身兩面金黃色。大料、接下來(lái)說(shuō)說(shuō)做法: 1.鯉魚洗凈去魚鱗,在背部?jī)蓚?cè)切一字刀,輕拍干淀粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。大火燒開,燒制 20分鐘。將魚推在鍋的一邊,肥肉適量。 在頭和尾部的位置各切一刀,兩面相同。下入蔥姜蒜、松蘑15克、調(diào)到小火, ?2. 魚去鱗去腮去內(nèi)臟洗凈,改斜一字刀備用,輔料改刀。紹興酒15克、鰭,然后剖腹除去內(nèi)臟,沖洗干凈,瀝干水分。
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 姜1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。去鱗去腮去內(nèi)臟,把花生油兩斤加入鍋里燒熱到兩百度。 剔除魚腥線,用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動(dòng)。準(zhǔn)備好蔥姜蒜和金龍魚調(diào)和油。最后放在油鍋里面炸。將魚盛出放入盤中。
4、
用料:鯉魚750克、先把魚去鱗、濕淀粉25克、 1、蔥頭各5粒,大白菜150克,陳皮1/4個(gè),鹽、