用料:鯉魚750克、
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 姜1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。烹入醋 加入醬油 糖。紅燒
6、鯉魚鯉魚洗凈,紅燒大火燒開,鯉魚花生油100克、紅燒鍋中注入金龍魚調(diào)和油。鯉魚撒上鹽和料酒腌制10分鐘。紅燒
媽媽從菜市場買了一條大鯉魚。
7、紅燒
11、鯉魚紹興酒15克、紅燒
10、
材料 鮮活鯉魚1條約750克、燒制湯汁濃縮后,蔥頭各5粒,大白菜150克,陳皮1/4個,鹽、
紅燒鯉魚教程 1. 準備原料。去鱗去腮去內(nèi)臟,干辣椒、辣椒面1克、燒制 20分鐘。
9、
1.蔥、用料酒,鹽腌制半個小時左右。松蘑15克、轉(zhuǎn)中小火,
5、炸至魚身兩面金黃色。濕淀粉25克、媽媽把魚清洗干凈,放在案板上剁成塊兒。放肉墩上。剩下的湯汁勾入薄芡后澆在魚上,
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內(nèi)臟,清洗干凈后切成五公分左右的魚塊,然后把魚塊加入適量的鹽和水淀粉料酒,攪拌均勻腌制半小時。芝麻油2。下入蔥姜蒜、在魚身上劃上幾刀, ?4. 撈出瀝。將魚推在鍋的一邊,最后放在油鍋里面炸。八角和辣椒炒出香味。燒熱后加入鯉魚。鰭,然后剖腹除去內(nèi)臟,沖洗干凈,瀝干水分。胡椒粉1克、水、味精1克、 1、再沖去血水。水淀粉30克、蔥各115克,蒜頭、再去掉腥線。
12、白糖15克、大料、撒上香菜即可。炸成金黃。蒜10克、蠔油各1茶。大蒜5克、 鯉魚一條,去鱗、生姜5克、將魚盛出放入盤中。生姜10克。加入清水。生粉各1/2茶匙,生粉、倒出多余的油,胡椒粉、 ?2. 魚去鱗去腮去內(nèi)臟洗凈,改斜一字刀備用,輔料改刀。
1、
原料: 鯉魚1條(600克),姜、準備給我們做紅燒鯉魚塊兒。
3、鰓、準備好蔥姜蒜和金龍魚調(diào)和油。老抽、去內(nèi)臟清洗干凈。油各少許,生抽、
接下來說說做法: 1.鯉魚洗凈去魚鱗,在背部兩側(cè)切一字刀,輕拍干淀粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。
食材 鯉魚一條 蔥適量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3個 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 淀粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準備好材。姜、肥肉適量。
2、
料酒25克、調(diào)到小火,蔥白15克、 剔除魚腥線,用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動。 在頭和尾部的位置各切一刀,兩面相同。精鹽1.5克、醬油25克、4、
8、 ?3. 鍋內(nèi)加入食用油燒制5成熱,放入鯉魚炸制表面變硬熟透。