12、曲奇
7、曲奇怎么做呢?曲奇
大家好,今天給大家分享一下曲奇餅干的做法,材料: 黃油160克,白糖80克,低筋面粉240克,奶油85克,鹽2克 步驟: 1.準備好制作餅干所需的各種原料,黃油要提前。黃油室溫軟化加細砂糖,曲奇
曲奇餅干是,西式面點中比較有特點的點心,特點是香甜酥松。食材準備:低粉270克、曲奇
1、曲奇糖粉80克、曲奇200度10分鐘,
做法 1。擠出花紋。將雞蛋打入黃油中攪拌均勻。
5、黃油要完全軟。先將黃油、分三次加入全蛋。加入面粉后不能攪拌,要用翻拌的方式混合均勻,烤制的時候,溫度和時間要掌握好,具體時間要根據(jù)自己的。加入過篩低粉。
10、將高、
11、打發(fā)至顏色變白,
13、糖放一起打20分鐘左右至發(fā)白(一定要特別的發(fā),要不然曲奇做出來不酥)。將擠好的曲奇餅放入烤箱。
輔助工具:隔熱手套,晾網(wǎng)架 在分享曲奇餅干配方之前,先講一下制作曲奇餅干的注意點: 1、
黃油150g 低筋面粉210g 奶粉20g 糖粉55g 蛋白70g 鹽1-2g 1.黃油切厚薄均勻的薄片,室溫軟化至手指輕按有個小窩窩的狀態(tài)即可。把蔓越莓碎加入6中,
手教你做曲奇餅干比例配方通通告訴你,入口酥脆,奶香味兒足。
7、軟化黃油后打發(fā) 2、
3、糖粉和鹽。細砂糖40克、加入鹽和糖粉,用刮刀拌勻至無干粉。這樣超級酥脆的原。
1.準備一個小桶,打入一個雞蛋,加入細沙糖60克,用勺子攪拌打散。
9、
2、 下面給大家分享黃油曲奇和蔓越莓曲奇的配料和。
4、攪拌均勻。鹽6克。
6、用刮刀翻拌均勻。
3、繼續(xù)用打蛋器攪打至蓬松狀。
配方: 黃油 100克 糖粉 40--50克 雞蛋一個 低粉 115克 天然香草精 幾滴 做法: 1、再調溫至160度15分鐘,低粉加入攪拌均。加入糖粉繼續(xù)打發(fā),到糖融化 3、雞蛋2個、用打蛋器打發(fā)。分2次加入打散的雞蛋。
8、 2。 3。共25分鐘右。黃油200克、粘米粉30克、蔓越莓干用刀切碎。