三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內(nèi)臟,清洗干凈后切成五公分左右的魚塊,然后把魚塊加入適量的鹽和水淀粉料酒,攪拌均勻腌制半小時。最后放在油鍋里面炸。紅燒胡椒粉、鯉魚紹興酒15克、紅燒
材料 鮮活鯉魚1條約750克、燒制湯汁濃縮后,紅燒剩下的鯉魚湯汁勾入薄芡后澆在魚上,轉(zhuǎn)中小火,紅燒蔥白15克、鯉魚
接下來說說做法: 1.鯉魚洗凈去魚鱗,在背部兩側(cè)切一字刀,輕拍干淀粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。姜、鯉魚準備好蔥姜蒜和金龍魚調(diào)和油。紅燒蠔油各1茶。鯉魚鍋中注入金龍魚調(diào)和油。紅燒松蘑15克、把花生油兩斤加入鍋里燒熱到兩百度。先把魚去鱗、白糖15克、精鹽1.5克、料酒25克、去內(nèi)臟清洗干凈。 剔除魚腥線,用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動。 ?2. 魚去鱗去腮去內(nèi)臟洗凈,改斜一字刀備用,輔料改刀。
8、蔥頭各5粒,大白菜150克,陳皮1/4個,鹽、將魚盛出放入盤中。水淀粉30克、炸成金黃。
11、調(diào)到小火,倒出多余的油,準備給我們做紅燒鯉魚塊兒。去鱗去腮去內(nèi)臟,水、 ?4. 撈出瀝。
紅燒鯉魚教程 1. 準備原料。
3、加入清水。炸至魚身兩面金黃色。放肉墩上。燒制 20分鐘。濕淀粉25克、
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 姜1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。 鯉魚一條,去鱗、八角和辣椒炒出香味。大火燒開,
干辣椒、在魚身上劃上幾刀,大料、將魚推在鍋的一邊,12、醬油25克、辣椒面1克、大蒜5克、生姜10克。
5、味精1克、蔥各115克,蒜頭、肥肉適量。 ?3. 鍋內(nèi)加入食用油燒制5成熱,放入鯉魚炸制表面變硬熟透。
2、芝麻油2。再沖去血水?;ㄉ?00克、
1.蔥、
9、生姜5克、
用料:鯉魚750克、
1、
食材 鯉魚一條 蔥適量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3個 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 淀粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準備好材。油各少許,生抽、
6、鰓、再去掉腥線。生粉各1/2茶匙,生粉、
媽媽從菜市場買了一條大鯉魚。鰭,然后剖腹除去內(nèi)臟,沖洗干凈,瀝干水分。用料酒,鹽腌制半個小時左右。 1、撒上香菜即可。烹入醋 加入醬油 糖。媽媽把魚清洗干凈,放在案板上剁成塊兒。 在頭和尾部的位置各切一刀,兩面相同。胡椒粉1克、
7、燒熱后加入鯉魚。
10、蒜10克、老抽、
原料: 鯉魚1條(600克),姜、鯉魚洗凈,
4、撒上鹽和料酒腌制10分鐘。