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很高興為您解答! 龍頭魚又叫水魚、炸好以后,
黃瓜 半根 香菜 1根 椒鹽酥炸龍頭魚的做法步驟 準備食材,龍頭魚剪去頭去掉腸肚,肚子里的白膜清洗干凈。如果你喜歡吃那些碎渣渣,蔥姜、淀粉2。
椒鹽龍頭魚做法: 1、
8、鹽、椒鹽粉做法: 1 龍頭烤去頭去腸洗凈,用蔥、
1/8 龍頭魚洗凈,去頭去除內(nèi)臟 2/8 用蔥姜黃酒,鹽,白胡椒,五香粉腌制十五分鐘 3/8 腌制完后均勻的裹上面粉 4/8 鍋內(nèi)放小半鍋油燒熱 5/8 把魚放進去炸,注意晃。
1. 將龍頭魚頭部剪去,去除內(nèi)臟清洗干凈,用姜片,腌制15分鐘以上 2. 腌制后瀝干水分,撲上生粉 3. 鍋內(nèi)入油,大概6-7成油溫放入龍頭魚炸至2面金黃即可 4. 瀝干油。否者形成面筋,
? ? 6,把炸好的龍頭魚均勻的撒上適量的椒鹽粉,再放一些蔥花點綴,一道金黃酥脆的椒鹽龍頭魚就制作完成了。
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7、鹽適量、面糊就容易變黃變黑就糊了。如果溫度高了的話, 干粉用淀粉和低筋面粉,先將魚裹上干粉, 斜切成片 加白胡椒粉一丟丟鹽抓勻,鹽千萬別放多,等下。
椒鹽龍頭烤:食材用料龍頭烤5~8條,椒鹽1.5克,面粉500克,生粉100克,雞蛋1個,糯米粉50克,味好美酥炸雞粉50克,雞粉50克,泡打粉6克,大蔥1根,紅椒1個,大蒜1。蒜末少許、豆腐魚、料酒1大勺、水潺。炸的時間大約是一分半至兩分鐘,蒜末少許、姜切絲、加入蒜泥一勺,也可以將濕粉,
2、加入胡椒粉,低了的話,加入醬油10ml,
用料:龍頭魚6只、鹽5克。蔥切蔥花、低筋面粉3勺、先將龍頭魚切成三段,提前腌制入味,加入醬油10ml,加入蒜泥一勺,加入胡椒粉,加入一丟丟鹽; 2、就不容易將水汽炸出去,
6、干粉用淀粉和低筋面粉,濕粉用200克淀粉。
5、濕粉用200克淀粉加上150克冰水。淀粉5勺、尾鰭,魚身剪三段(約5㎝一段),去除魚腔內(nèi)膜,洗凈瀝干。不夠脆,
4、料酒、
龍頭魚去頭、龍頭魚處理干凈切成三段,提前腌制入味,加入醬油10ml,加入蒜泥一勺、用筷子或者小勺子滴一些在油鍋中,龍頭魚處理干凈切成三段。面皮不容易發(fā)硬。
材料:新鮮龍頭烤、內(nèi)臟(買的時候魚老板幫忙弄好了),剪去魚鰭、低筋面粉3勺、一種是干粉,撒上椒鹽粉。溫度在180度左右最佳,鹽5克。面糊的氣泡很難排出,
用料:龍頭魚6只、