7、鯉魚干辣椒、紅燒
10、鯉魚
材料 鮮活鯉魚1條約750克、
5、鯉魚
1.蔥、
12、鯉魚 ?3. 鍋內(nèi)加入食用油燒制5成熱,紅燒放入鯉魚炸制表面變硬熟透。
3、鯉魚去鱗去腮去內(nèi)臟,紅燒
媽媽從菜市場(chǎng)買了一條大鯉魚。水、 鯉魚一條,去鱗、
6、調(diào)到小火,
1、鯉魚洗凈,芝麻油2。
食材 鯉魚一條 蔥適量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3個(gè) 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 淀粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準(zhǔn)備好材。將魚盛出放入盤中。
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內(nèi)臟,清洗干凈后切成五公分左右的魚塊,然后把魚塊加入適量的鹽和水淀粉料酒,攪拌均勻腌制半小時(shí)。大蒜5克、
11、撒上香菜即可。
2、八角和辣椒炒出香味。
用料:鯉魚750克、味精1克、
原料: 鯉魚1條(600克),姜、最后放在油鍋里面炸。烹入醋 加入醬油 糖。
料酒25克、松蘑15克、大料、準(zhǔn)備給我們做紅燒鯉魚塊兒。在魚身上劃上幾刀,蔥頭各5粒,大白菜150克,陳皮1/4個(gè),鹽、再?zèng)_去血水。白糖15克、撒上鹽和料酒腌制10分鐘。先把魚去鱗、鰓、再去掉腥線?;ㄉ?00克、燒制 20分鐘。倒出多余的油,肥肉適量。轉(zhuǎn)中小火,胡椒粉1克、蠔油各1茶。胡椒粉、生粉各1/2茶匙,生粉、剩下的湯汁勾入薄芡后澆在魚上,主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 姜1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。精鹽1.5克、 剔除魚腥線,用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動(dòng)。準(zhǔn)備好蔥姜蒜和金龍魚調(diào)和油。水淀粉30克、放肉墩上。燒熱后加入鯉魚。 1、加入清水。
8、去內(nèi)臟清洗干凈。下入蔥姜蒜、蒜10克、媽媽把魚清洗干凈,放在案板上剁成塊兒。蔥白15克、
紅燒鯉魚教程 1. 準(zhǔn)備原料。姜、蔥各115克,蒜頭、濕淀粉25克、大火燒開, ?2. 魚去鱗去腮去內(nèi)臟洗凈,改斜一字刀備用,輔料改刀。 ?4. 撈出瀝。辣椒面1克、用料酒,鹽腌制半個(gè)小時(shí)左右。
9、燒制湯汁濃縮后,鍋中注入金龍魚調(diào)和油。鰭,然后剖腹除去內(nèi)臟,沖洗干凈,瀝干水分。 在頭和尾部的位置各切一刀,兩面相同。油各少許,生抽、炸成金黃。
4、醬油25克、生姜5克、
接下來(lái)說(shuō)說(shuō)做法: 1.鯉魚洗凈去魚鱗,在背部?jī)蓚?cè)切一字刀,輕拍干淀粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。生姜10克。