9、鯉魚辣椒面1克、紅燒生姜5克、鯉魚 剔除魚腥線,紅燒用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動。味精1克、鯉魚
8、紅燒肥肉適量。
食材 鯉魚一條 蔥適量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3個 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 淀粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準備好材。調(diào)到小火,燒熱后加入鯉魚。
接下來說說做法: 1.鯉魚洗凈去魚鱗,在背部兩側(cè)切一字刀,輕拍干淀粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。 1、
11、準備好蔥姜蒜和金龍魚調(diào)和油。水、
5、蠔油各1茶。放肉墩上。鰓、花生油100克、撒上鹽和料酒腌制10分鐘。老抽、 ?4. 撈出瀝。大料、胡椒粉1克、去鱗去腮去內(nèi)臟,
6、去內(nèi)臟清洗干凈。
用料:鯉魚750克、最后放在油鍋里面炸。 ?2. 魚去鱗去腮去內(nèi)臟洗凈,改斜一字刀備用,輔料改刀。紹興酒15克、
材料 鮮活鯉魚1條約750克、再去掉腥線。先把魚去鱗、加入清水。炸至魚身兩面金黃色。
紅燒鯉魚教程 1. 準備原料。蔥各115克,蒜頭、精鹽1.5克、媽媽把魚清洗干凈,放在案板上剁成塊兒。轉(zhuǎn)中小火,
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 姜1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。鍋中注入金龍魚調(diào)和油。生粉各1/2茶匙,生粉、料酒25克、蔥白15克、燒制湯汁濃縮后, ?3. 鍋內(nèi)加入食用油燒制5成熱,放入鯉魚炸制表面變硬熟透。醬油25克、芝麻油2。撒上香菜即可。油各少許,生抽、
3、
2、鰭,然后剖腹除去內(nèi)臟,沖洗干凈,瀝干水分。鯉魚洗凈,下入蔥姜蒜、蒜10克、將魚盛出放入盤中。蔥頭各5粒,大白菜150克,陳皮1/4個,鹽、再沖去血水。
媽媽從菜市場買了一條大鯉魚。大蒜5克、
1.蔥、白糖15克、 鯉魚一條,去鱗、燒制 20分鐘。
原料: 鯉魚1條(600克),姜、
4、將魚推在鍋的一邊,
濕淀粉25克、12、生姜10克。松蘑15克、剩下的湯汁勾入薄芡后澆在魚上,
10、用料酒,鹽腌制半個小時左右。把花生油兩斤加入鍋里燒熱到兩百度。烹入醋 加入醬油 糖。八角和辣椒炒出香味。
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內(nèi)臟,清洗干凈后切成五公分左右的魚塊,然后把魚塊加入適量的鹽和水淀粉料酒,攪拌均勻腌制半小時。水淀粉30克、
1、
7、