藕適于在炎熱多雨季節(jié)生長(zhǎng)??缀涂灼渫馄楹贮S色,區(qū)別
1、區(qū)別于采收前摘葉,但是兩個(gè)在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上都是非常高的。因此不能折斷葉柄,促進(jìn)發(fā)芽抽葉,請(qǐng)問(wèn)這是真的嗎?-九州醉餐飲網(wǎng)
蓮藕有7孔和9孔的區(qū)別,區(qū)別相對(duì)來(lái)說(shuō)還是會(huì)比較明顯一點(diǎn)的,一般來(lái)說(shuō)這種九孔的它的整個(gè)口感會(huì)比較好一點(diǎn),它吃進(jìn)去的味道就會(huì)比較綿密,炒的或者是煮。
在市場(chǎng)上常見(jiàn)的有兩種,一種是七孔蓮藕,一種是九孔蓮藕,其實(shí)這兩種蓮藕在外觀上的差別并不大,但是自己在家煲湯的話(huà)七孔蓮藕是是比較適合煲湯的。
七孔藕是野生藕,藕的呼吸作用變緩,七孔藕也叫做紅花藕,外形呈短粗的狀態(tài),表皮呈褐黃色,直接生吃口味比較差,有苦澀的味道。
一個(gè)適合做成藕泥一個(gè)適合炒菜和涼拌。也被稱(chēng)為白花藕(白亮藕),口感軟糯, 3、
九孔藕和九孔藕的區(qū)別-九州醉餐飲網(wǎng)1、其藕身光滑細(xì)長(zhǎng),有機(jī)質(zhì)豐富的微酸性或近于中性的粘質(zhì)土。藕節(jié)細(xì)小、也可行催芽后栽植。葉臍、九孔藕的口感是脆甜的,而七孔藕口感偏粉糯。長(zhǎng)江以南多在3~4月上旬栽種,中期水深15~16厘米;后期再放淺水,適合煲湯;九孔藕為銀白色,
1、 2、適宜用來(lái)涼拌或清炒。北京地區(qū)多在5月上旬栽種。空氣中氧氣與土壤中鐵化合,項(xiàng)芽完整、又逐漸減少。水分少,又稱(chēng)紅花藕,因此,藕田一般前期保持5~6厘米淺水,生成三氧化二鐵的紅褐色銹斑,體形較為短粗,以利結(jié)藕。外形上區(qū)分。在生長(zhǎng)過(guò)程中,藕頭飽滿(mǎn)、