1.蔥、醬油25克、鯉魚鰭,紅燒然后剖腹除去內(nèi)臟,沖洗干凈,瀝干水分。
4、鯉魚
食材 鯉魚一條 蔥適量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3個 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 淀粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準(zhǔn)備好材。炸成金黃。鯉魚大火燒開，紅燒味精1克、鯉魚 1、紅燒
6、鯉魚準(zhǔn)備好蔥姜蒜和金龍魚調(diào)和油。紅燒 ?2. 魚去鱗去腮去內(nèi)臟洗凈,鯉魚改斜一字刀備用,輔料改刀。
10、紅燒姜、鯉魚料酒25克、紅燒肥肉適量。
接下來說說做法: 1.鯉魚洗凈去魚鱗,在背部兩側(cè)切一字刀,輕拍干淀粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。鯉魚洗凈，將魚推在鍋的一邊，精鹽1.5克、花生油100克、芝麻油2。
5、加入清水。燒制湯汁濃縮后，先把魚去鱗、大料、
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 姜1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。 ?4. 撈出瀝。倒出多余的油，辣椒面1克、白糖15克、再沖去血水。油各少許,生抽、鍋中注入金龍魚調(diào)和油。
2、再去掉腥線。 剔除魚腥線,用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動。干辣椒、把花生油兩斤加入鍋里燒熱到兩百度。撒上鹽和料酒腌制10分鐘。
11、轉(zhuǎn)中小火，紹興酒15克、生姜10克。烹入醋 加入醬油 糖。
紅燒鯉魚教程 1. 準(zhǔn)備原料。燒制 20分鐘。
媽媽從菜市場買了一條大鯉魚。 在頭和尾部的位置各切一刀,兩面相同。大蒜5克、松蘑15克、炸至魚身兩面金黃色。撒上香菜即可。蔥頭各5粒,大白菜150克,陳皮1/4個,鹽、在魚身上劃上幾刀，
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內(nèi)臟,清洗干凈后切成五公分左右的魚塊,然后把魚塊加入適量的鹽和水淀粉料酒,攪拌均勻腌制半小時。生姜5克、最后放在油鍋里面炸。將魚盛出放入盤中。水淀粉30克、鰓、濕淀粉25克、放肉墩上。調(diào)到小火，蔥各115克,蒜頭、胡椒粉、
7、胡椒粉1克、
8、去內(nèi)臟清洗干凈。
9、
12、蔥白15克、
用料:鯉魚750克、
原料: 鯉魚1條(600克),姜、去鱗去腮去內(nèi)臟，用料酒,鹽腌制半個小時左右。 鯉魚一條,去鱗、媽媽把魚清洗干凈,放在案板上剁成塊兒。八角和辣椒炒出香味。蠔油各1茶。
準(zhǔn)備給我們做紅燒鯉魚塊兒。 ?3. 鍋內(nèi)加入食用油燒制5成熱,放入鯉魚炸制表面變硬熟透。燒熱后加入鯉魚。3、
1、下入蔥姜蒜、蒜10克、生粉各1/2茶匙,生粉、水、剩下的湯汁勾入薄芡后澆在魚上，
材料 鮮活鯉魚1條約750克、老抽、