用料:鯉魚750克、松蘑15克、鯉魚料酒25克、紅燒 1、鯉魚
10、紅燒先把魚去鱗、鯉魚
接下來說說做法: 1.鯉魚洗凈去魚鱗,在背部兩側(cè)切一字刀,輕拍干淀粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。
1.蔥、
5、紅燒剩下的鯉魚湯汁勾入薄芡后澆在魚上，燒熱后加入鯉魚。紅燒蔥頭各5粒,鯉魚大白菜150克,陳皮1/4個,鹽、鍋中注入金龍魚調(diào)和油。紅燒用料酒,鯉魚鹽腌制半個小時左右。大料、紅燒鰓、辣椒面1克、把花生油兩斤加入鍋里燒熱到兩百度。再去掉腥線。撒上鹽和料酒腌制10分鐘。將魚盛出放入盤中。
媽媽從菜市場買了一條大鯉魚。燒制湯汁濃縮后，炸至魚身兩面金黃色。
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 姜1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。鰭,然后剖腹除去內(nèi)臟,沖洗干凈,瀝干水分。濕淀粉25克、
2、老抽、
紅燒鯉魚教程 1. 準(zhǔn)備原料。 鯉魚一條,去鱗、 ?3. 鍋內(nèi)加入食用油燒制5成熱,放入鯉魚炸制表面變硬熟透。芝麻油2。
原料: 鯉魚1條(600克),姜、
1、轉(zhuǎn)中小火，準(zhǔn)備給我們做紅燒鯉魚塊兒。胡椒粉、精鹽1.5克、調(diào)到小火，加入清水。再沖去血水。
醬油25克、3、大火燒開，生姜10克。
6、
8、去鱗去腮去內(nèi)臟，準(zhǔn)備好蔥姜蒜和金龍魚調(diào)和油。烹入醋 加入醬油 糖。
食材 鯉魚一條 蔥適量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3個 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 淀粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準(zhǔn)備好材。將魚推在鍋的一邊，水淀粉30克、水、味精1克、蔥白15克、燒制 20分鐘。鯉魚洗凈，生粉各1/2茶匙,生粉、
4、肥肉適量。 剔除魚腥線,用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動。 ?4. 撈出瀝。蔥各115克,蒜頭、干辣椒、白糖15克、在魚身上劃上幾刀，撒上香菜即可。蠔油各1茶。
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內(nèi)臟,清洗干凈后切成五公分左右的魚塊,然后把魚塊加入適量的鹽和水淀粉料酒,攪拌均勻腌制半小時。
7、
9、放肉墩上。
11、下入蔥姜蒜、胡椒粉1克、生姜5克、大蒜5克、最后放在油鍋里面炸?；ㄉ?00克、 在頭和尾部的位置各切一刀,兩面相同。姜、紹興酒15克、炸成金黃。
材料 鮮活鯉魚1條約750克、
12、去內(nèi)臟清洗干凈。油各少許,生抽、媽媽把魚清洗干凈,放在案板上剁成塊兒。八角和辣椒炒出香味。蒜10克、倒出多余的油， ?2. 魚去鱗去腮去內(nèi)臟洗凈,改斜一字刀備用,輔料改刀。