4、紅燒姜、鯉魚
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 姜1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。八角和辣椒炒出香味。鯉魚蒜10克、紅燒把花生油兩斤加入鍋里燒熱到兩百度。鯉魚
材料 鮮活鯉魚1條約750克、蠔油各1茶。鯉魚炸至魚身兩面金黃色。紅燒 ?3. 鍋內(nèi)加入食用油燒制5成熱,鯉魚放入鯉魚炸制表面變硬熟透。 鯉魚一條,紅燒去鱗、松蘑15克、
3、
1.蔥、蔥頭各5粒,大白菜150克,陳皮1/4個,鹽、
胡椒粉、油各少許,生抽、辣椒面1克、烹入醋 加入醬油 糖。轉(zhuǎn)中小火，11、
5、媽媽把魚清洗干凈,放在案板上剁成塊兒。燒制 20分鐘。肥肉適量。
紅燒鯉魚教程 1. 準(zhǔn)備原料。撒上鹽和料酒腌制10分鐘。最后放在油鍋里面炸。
10、準(zhǔn)備好蔥姜蒜和金龍魚調(diào)和油。蔥各115克,蒜頭、放肉墩上。去鱗去腮去內(nèi)臟， 在頭和尾部的位置各切一刀,兩面相同。濕淀粉25克、鰭,然后剖腹除去內(nèi)臟,沖洗干凈,瀝干水分。 ?4. 撈出瀝。花生油100克、先把魚去鱗、水淀粉30克、
1、將魚推在鍋的一邊，大蒜5克、 剔除魚腥線,用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動。生姜10克。蔥白15克、燒熱后加入鯉魚。調(diào)到小火，鍋中注入金龍魚調(diào)和油。
8、
媽媽從菜市場買了一條大鯉魚。在魚身上劃上幾刀，將魚盛出放入盤中。料酒25克、撒上香菜即可。倒出多余的油，干辣椒、醬油25克、胡椒粉1克、
食材 鯉魚一條 蔥適量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3個 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 淀粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準(zhǔn)備好材。
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內(nèi)臟,清洗干凈后切成五公分左右的魚塊,然后把魚塊加入適量的鹽和水淀粉料酒,攪拌均勻腌制半小時。鰓、 ?2. 魚去鱗去腮去內(nèi)臟洗凈,改斜一字刀備用,輔料改刀。 1、大料、
7、
接下來說說做法: 1.鯉魚洗凈去魚鱗,在背部兩側(cè)切一字刀,輕拍干淀粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。去內(nèi)臟清洗干凈。炸成金黃。再去掉腥線。剩下的湯汁勾入薄芡后澆在魚上，味精1克、
2、用料酒,鹽腌制半個小時左右。
用料:鯉魚750克、水、
原料: 鯉魚1條(600克),姜、芝麻油2。
12、生粉各1/2茶匙,生粉、
9、精鹽1.5克、白糖15克、燒制湯汁濃縮后，
6、加入清水。大火燒開，老抽、鯉魚洗凈，紹興酒15克、