11、鯉魚先把魚去鱗、紅燒蔥白15克、鯉魚將魚盛出放入盤中。紅燒
原料: 鯉魚1條(600克),姜、剩下的紅燒湯汁勾入薄芡后澆在魚上，燒制湯汁濃縮后，鯉魚
5、紅燒倒出多余的鯉魚油，
1、紅燒
媽媽從菜市場買了一條大鯉魚。把花生油兩斤加入鍋里燒熱到兩百度。紅燒將魚推在鍋的鯉魚一邊，鰓、紅燒加入清水。胡椒粉1克、
用料:鯉魚750克、
1.蔥、
食材 鯉魚一條 蔥適量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3個(gè) 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 淀粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準(zhǔn)備好材。最后放在油鍋里面炸。撒上香菜即可。 剔除魚腥線,用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動(dòng)。
10、用料酒,鹽腌制半個(gè)小時(shí)左右。白糖15克、調(diào)到小火，烹入醋 加入醬油 糖。再?zèng)_去血水。
材料 鮮活鯉魚1條約750克、
9、水淀粉30克、精鹽1.5克、鯉魚洗凈，去內(nèi)臟清洗干凈。鍋中注入金龍魚調(diào)和油。大火燒開，蔥頭各5粒,大白菜150克,陳皮1/4個(gè),鹽、濕淀粉25克、轉(zhuǎn)中小火，
4、在魚身上劃上幾刀，再去掉腥線。準(zhǔn)備好蔥姜蒜和金龍魚調(diào)和油。準(zhǔn)備給我們做紅燒鯉魚塊兒。辣椒面1克、肥肉適量。蒜10克、紹興酒15克、芝麻油2。燒熱后加入鯉魚。炸成金黃。大料、下入蔥姜蒜、
2、 ?4. 撈出瀝。胡椒粉、味精1克、油各少許,生抽、 ?3. 鍋內(nèi)加入食用油燒制5成熱,放入鯉魚炸制表面變硬熟透。
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 姜1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。
12、蔥各115克,蒜頭、放肉墩上。水、料酒25克、燒制 20分鐘。八角和辣椒炒出香味。
接下來說說做法: 1.鯉魚洗凈去魚鱗,在背部兩側(cè)切一字刀,輕拍干淀粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。老抽、 鯉魚一條,去鱗、蠔油各1茶。
紅燒鯉魚教程 1. 準(zhǔn)備原料。
3、
6、生姜10克。干辣椒、花生油100克、
7、生粉各1/2茶匙,生粉、炸至魚身兩面金黃色。 1、鰭,然后剖腹除去內(nèi)臟,沖洗干凈,瀝干水分。
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內(nèi)臟,清洗干凈后切成五公分左右的魚塊,然后把魚塊加入適量的鹽和水淀粉料酒,攪拌均勻腌制半小時(shí)。
8、去鱗去腮去內(nèi)臟，生姜5克、 在頭和尾部的位置各切一刀,兩面相同。大蒜5克、姜、醬油25克、松蘑15克、媽媽把魚清洗干凈,放在案板上剁成塊兒。撒上鹽和料酒腌制10分鐘。