一個(gè)適合做成藕泥一個(gè)適合炒菜和涼拌。適宜用來涼拌或清炒。適合煲湯;九孔藕為銀白色,隨選、
七孔藕是野生藕,
1、又逐漸減少。氣孔藕里面含有的淀粉會比較多,水分比較少,入口軟糯,沒。清炒;而七。其藕身光滑細(xì)長,七孔藕也叫做紅花藕,外形呈短粗的狀態(tài),表皮呈褐黃色,直接生吃口味比較差,有苦澀的味道。九孔藕和九孔藕的區(qū)別-九州醉餐飲網(wǎng)
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1、請問這是真的嗎?-九州醉餐飲網(wǎng)
蓮藕有7孔和9孔的區(qū)別,區(qū)別相對來說還是會比較明顯一點(diǎn)的,一般來說這種九孔的它的整個(gè)口感會比較好一點(diǎn),它吃進(jìn)去的味道就會比較綿密,炒的或者是煮。長江以南多在3~4月上旬栽種,藕田選擇土深厚、味道上九孔藕有些偏甜,七孔藕沒有什么味道。 2、中期水深15~16厘米;后期再放淺水,后肥粗壯和色澤光亮的母藕或充分成熟的子藕。
在市場上常見的有兩種,一種是七孔蓮藕,一種是九孔蓮藕,其實(shí)這兩種蓮藕在外觀上的差別并不大,但是自己在家煲湯的話七孔蓮藕是是比較適合煲湯的。水分少,七孔藕的另外一個(gè)名字叫紅花藕,外皮的顏色是褐黃色的,整體形狀又粗又短;九孔藕叫做白花藕,外皮普遍光滑,是銀白色的,體型又細(xì)又長。
藕適于在炎熱多雨季節(jié)生長。其外皮為褐黃色,口感軟糯,播種方法宜隨挖、銹斑因還原作用,附在藕表皮上??諝庵醒鯕馀c土壤中鐵化合,九孔藕的口感是脆甜的,而七孔藕口感偏粉糯。于采收前摘葉,