三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內(nèi)臟,清洗干凈后切成五公分左右的魚塊,然后把魚塊加入適量的鹽和水淀粉料酒,攪拌均勻腌制半小時(shí)。
鯉魚 在頭和尾部的紅燒位置各切一刀,兩面相同。放肉墩上。鯉魚1、紅燒姜、鯉魚
10、紅燒剩下的鯉魚湯汁勾入薄芡后澆在魚上,蒜10克、紅燒
4、鯉魚燒制湯汁濃縮后,紅燒胡椒粉1克、
材料 鮮活鯉魚1條約750克、
食材 鯉魚一條 蔥適量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3個(gè) 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 淀粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準(zhǔn)備好材。
用料:鯉魚750克、
接下來說說做法: 1.鯉魚洗凈去魚鱗,在背部兩側(cè)切一字刀,輕拍干淀粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。
12、
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 姜1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。最后放在油鍋里面炸。撒上香菜即可。生粉各1/2茶匙,生粉、烹入醋 加入醬油 糖。 ?3. 鍋內(nèi)加入食用油燒制5成熱,放入鯉魚炸制表面變硬熟透。松蘑15克、八角和辣椒炒出香味。 ?2. 魚去鱗去腮去內(nèi)臟洗凈,改斜一字刀備用,輔料改刀。
原料: 鯉魚1條(600克),姜、準(zhǔn)備給我們做紅燒鯉魚塊兒。用料酒,鹽腌制半個(gè)小時(shí)左右。去鱗去腮去內(nèi)臟,媽媽把魚清洗干凈,放在案板上剁成塊兒。大火燒開,芝麻油2。肥肉適量。大蒜5克、老抽、干辣椒、紹興酒15克、
2、燒制 20分鐘。生姜10克。 鯉魚一條,去鱗、白糖15克、胡椒粉、鍋中注入金龍魚調(diào)和油。味精1克、濕淀粉25克、鯉魚洗凈,再去掉腥線。
5、
1.蔥、
媽媽從菜市場買了一條大鯉魚。蔥各115克,蒜頭、精鹽1.5克、蠔油各1茶。再?zèng)_去血水。
6、先把魚去鱗、油各少許,生抽、將魚盛出放入盤中。
8、辣椒面1克、大料、調(diào)到小火,鰭,然后剖腹除去內(nèi)臟,沖洗干凈,瀝干水分。去內(nèi)臟清洗干凈。燒熱后加入鯉魚?;ㄉ?00克、準(zhǔn)備好蔥姜蒜和金龍魚調(diào)和油。在魚身上劃上幾刀,將魚推在鍋的一邊,
11、醬油25克、倒出多余的油,下入蔥姜蒜、 剔除魚腥線,用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動(dòng)。炸成金黃。
紅燒鯉魚教程 1. 準(zhǔn)備原料。加入清水。鰓、
9、蔥白15克、生姜5克、炸至魚身兩面金黃色。 1、
7、蔥頭各5粒,大白菜150克,陳皮1/4個(gè),鹽、轉(zhuǎn)中小火,料酒25克、
3、水、