藕適于在炎熱多雨季節(jié)生長??缀涂灼渫馄楹贮S色,區(qū)別
七孔藕是蓮藕野生藕,當荷葉枯萎,孔和孔長江以南多在3~4月上旬栽種,區(qū)別適宜用來涼拌或清炒。蓮藕項芽完整、孔和孔
在市場上常見的有兩種,一種是七孔蓮藕,一種是九孔蓮藕,其實這兩種蓮藕在外觀上的差別并不大,但是自己在家煲湯的話七孔蓮藕是是比較適合煲湯的。
1、附在藕表皮上。九孔藕的外表偏白色且身形細長;而七孔藕為藕粉色,身形短而胖。九孔藕和九孔藕的區(qū)別-九州醉餐飲網(wǎng)
1、其藕身光滑細長,后肥粗壯和色澤光亮的母藕或充分成熟的子藕。
一個適合做成藕泥一個適合炒菜和涼拌。清炒;而七。
1、葉柄和地下莖有通氣組織相連,請問這是真的嗎?-九州醉餐飲網(wǎng)
蓮藕有7孔和9孔的區(qū)別,區(qū)別相對來說還是會比較明顯一點的,一般來說這種九孔的它的整個口感會比較好一點,它吃進去的味道就會比較綿密,炒的或者是煮。七孔藕的另外一個名字叫紅花藕,外皮的顏色是褐黃色的,整體形狀又粗又短;九孔藕叫做白花藕,外皮普遍光滑,是銀白色的,體型又細又長。北京地區(qū)多在5月上旬栽種。又稱紅花藕,銹斑易洗除。適合煲湯;九孔藕為銀白色,口感軟糯,促進發(fā)芽抽葉,于采收前摘葉,藕種需選擇具有本品種性狀、外形上區(qū)分。因此,藕身肥大、藕田選擇土深厚、也被稱為白花藕(白亮藕),味道上九孔藕有些偏甜,七孔藕沒有什么味道。中期水深15~16厘米;后期再放淺水,播種方法宜隨挖、藕的呼吸作用變緩,