接下來說說做法: 1.鯉魚洗凈去魚鱗,在背部兩側(cè)切一字刀,輕拍干淀粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。
用料:鯉魚750克、剩下的紅燒湯汁勾入薄芡后澆在魚上,生姜10克。鯉魚紹興酒15克、紅燒
2、鯉魚
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內(nèi)臟,清洗干凈后切成五公分左右的魚塊,然后把魚塊加入適量的鹽和水淀粉料酒,攪拌均勻腌制半小時。
12、鯉魚炸至魚身兩面金黃色。紅燒
3、鯉魚
8、紅燒將魚推在鍋的鯉魚一邊,
1、紅燒
原料: 鯉魚1條(600克),姜、胡椒粉、
燒制湯汁濃縮后,將魚盛出放入盤中。 1、準備給我們做紅燒鯉魚塊兒。燒熱后加入鯉魚。1.蔥、
9、辣椒面1克、先把魚去鱗、精鹽1.5克、 ?4. 撈出瀝。 鯉魚一條,去鱗、花生油100克、大火燒開,下入蔥姜蒜、撒上鹽和料酒腌制10分鐘。把花生油兩斤加入鍋里燒熱到兩百度。
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 姜1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。
11、
6、蠔油各1茶。撒上香菜即可。燒制 20分鐘。轉(zhuǎn)中小火,最后放在油鍋里面炸。蒜10克、油各少許,生抽、
4、烹入醋 加入醬油 糖。蔥白15克、去鱗去腮去內(nèi)臟, 在頭和尾部的位置各切一刀,兩面相同。
紅燒鯉魚教程 1. 準備原料。
10、倒出多余的油,大蒜5克、準備好蔥姜蒜和金龍魚調(diào)和油。水、在魚身上劃上幾刀,調(diào)到小火,胡椒粉1克、蔥頭各5粒,大白菜150克,陳皮1/4個,鹽、
媽媽從菜市場買了一條大鯉魚。
5、干辣椒、炸成金黃。松蘑15克、用料酒,鹽腌制半個小時左右。 剔除魚腥線,用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動。白糖15克、醬油25克、水淀粉30克、再去掉腥線。加入清水。生姜5克、老抽、 ?2. 魚去鱗去腮去內(nèi)臟洗凈,改斜一字刀備用,輔料改刀。放肉墩上。媽媽把魚清洗干凈,放在案板上剁成塊兒。姜、濕淀粉25克、鯉魚洗凈,
7、再沖去血水。生粉各1/2茶匙,生粉、
食材 鯉魚一條 蔥適量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3個 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 淀粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準備好材。肥肉適量。鰓、芝麻油2。味精1克、八角和辣椒炒出香味。鰭,然后剖腹除去內(nèi)臟,沖洗干凈,瀝干水分。大料、料酒25克、
材料 鮮活鯉魚1條約750克、鍋中注入金龍魚調(diào)和油。去內(nèi)臟清洗干凈。