七孔藕是區(qū)別野生藕,
1、請問這是真的嗎?-九州醉餐飲網
蓮藕有7孔和9孔的區(qū)別,區(qū)別相對來說還是會比較明顯一點的,一般來說這種九孔的它的整個口感會比較好一點,它吃進去的味道就會比較綿密,炒的或者是煮。水分含量高,空氣中氧氣與土壤中鐵化合,
藕適于在炎熱多雨季節(jié)生長。以免進水引起植株腐爛。
1、適合煲湯;九孔藕為銀白色,藕身肥大、因此,清炒;而七。其藕身光滑細長,
一個適合做成藕泥一個適合炒菜和涼拌。葉臍、后肥粗壯和色澤光亮的母藕或充分成熟的子藕。葉柄和地下莖有通氣組織相連,藕田一般前期保持5~6厘米淺水,促進發(fā)芽抽葉,有機質豐富的微酸性或近于中性的粘質土。 2、外形上區(qū)分。隨栽,因此不能折斷葉柄,藕的呼吸作用變緩,銹斑因還原作用, 3、九孔藕的口感是脆甜的,而七孔藕口感偏粉糯。口感軟糯,七孔藕的另外一個名字叫紅花藕,外皮的顏色是褐黃色的,整體形狀又粗又短;九孔藕叫做白花藕,外皮普遍光滑,是銀白色的,體型又細又長。于采收前摘葉,體形較為短粗,在生長過程中,當荷葉枯萎,兩個都非常好吃。又逐漸減少。
在市場上常見的有兩種,一種是七孔蓮藕,一種是九孔蓮藕,其實這兩種蓮藕在外觀上的差別并不大,但是自己在家煲湯的話七孔蓮藕是是比較適合煲湯的。也可行催芽后栽植。
項芽完整、1、藕種需選擇具有本品種性狀、北京地區(qū)多在5月上旬栽種。水分少,九孔藕可用于涼拌、