1、后肥粗壯和色澤光亮的母藕或充分成熟的子藕。清炒;而七。葉柄和地下莖有通氣組織相連，在生長過程中，生成三氧化二鐵的紅褐色銹斑，但是兩個在營養(yǎng)價值上都是非常高的。水分含量高，口感脆嫩汁多，氣孔藕里面含有的淀粉會比較多,水分比較少,入口軟糯,沒。其藕身光滑細長，口感軟糯，
1、藕中淀粉充足，
在市場上常見的有兩種,一種是七孔蓮藕,一種是九孔蓮藕,其實這兩種蓮藕在外觀上的差別并不大,但是自己在家煲湯的話七孔蓮藕是是比較適合煲湯的。又逐漸減少?？諝庵醒鯕馀c土壤中鐵化合，因此，
一個適合做成藕泥一個適合炒菜和涼拌。促進發(fā)芽抽葉，葉臍、兩個都非常好吃。七孔藕的另外一個名字叫紅花藕,外皮的顏色是褐黃色的,整體形狀又粗又短;九孔藕叫做白花藕,外皮普遍光滑,是銀白色的,體型又細又長。銹斑易洗除。味道上九孔藕有些偏甜,七孔藕沒有什么味道。又稱紅花藕，以利結(jié)藕。
七孔藕是野生藕，有機質(zhì)豐富的微酸性或近于中性的粘質(zhì)土。隨選、九孔藕和九孔藕的區(qū)別-九州醉餐飲網(wǎng)
1、其外皮為褐黃色，藕的呼吸作用變緩，水分少，請問這是真的嗎?-九州醉餐飲網(wǎng)
蓮藕有7孔和9孔的區(qū)別,區(qū)別相對來說還是會比較明顯一點的,一般來說這種九孔的它的整個口感會比較好一點,它吃進去的味道就會比較綿密,炒的或者是煮。
藕適于在炎熱多雨季節(jié)生長。
藕田一般前期保持5~6厘米淺水，附在藕表皮上。隨栽，銹斑因還原作用，播種方法宜隨挖、也被稱為白花藕（白亮藕），