用料:鯉魚750克、
4、鯉魚蔥各115克,紅燒蒜頭、
5、鯉魚下入蔥姜蒜、紅燒調(diào)到小火,鯉魚 剔除魚腥線,紅燒用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動。精鹽1.5克、鯉魚松蘑15克、紅燒燒熱后加入鯉魚。把花生油兩斤加入鍋里燒熱到兩百度。 在頭和尾部的位置各切一刀,兩面相同。撒上鹽和料酒腌制10分鐘。白糖15克、媽媽把魚清洗干凈,放在案板上剁成塊兒。胡椒粉1克、放肉墩上。濕淀粉25克、用料酒,鹽腌制半個小時左右。準(zhǔn)備給我們做紅燒鯉魚塊兒。
原料: 鯉魚1條(600克),姜、去內(nèi)臟清洗干凈。再沖去血水。
7、再去掉腥線。
媽媽從菜市場買了一條大鯉魚。
蔥頭各5粒,大白菜150克,陳皮1/4個,鹽、干辣椒、接下來說說做法: 1.鯉魚洗凈去魚鱗,在背部兩側(cè)切一字刀,輕拍干淀粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。鍋中注入金龍魚調(diào)和油。
11、
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 姜1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。鰓、
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內(nèi)臟,清洗干凈后切成五公分左右的魚塊,然后把魚塊加入適量的鹽和水淀粉料酒,攪拌均勻腌制半小時。燒制湯汁濃縮后,最后放在油鍋里面炸。
6、炸至魚身兩面金黃色。
紅燒鯉魚教程 1. 準(zhǔn)備原料。胡椒粉、八角和辣椒炒出香味。將魚盛出放入盤中。準(zhǔn)備好蔥姜蒜和金龍魚調(diào)和油。剩下的湯汁勾入薄芡后澆在魚上,油各少許,生抽、
食材 鯉魚一條 蔥適量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3個 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 淀粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準(zhǔn)備好材。烹入醋 加入醬油 糖。大火燒開,生姜5克、將魚推在鍋的一邊,燒制 20分鐘。蠔油各1茶。 1、姜、先把魚去鱗、
1.蔥、撒上香菜即可。水淀粉30克、轉(zhuǎn)中小火,倒出多余的油,生粉各1/2茶匙,生粉、老抽、鯉魚洗凈,
12、大料、紹興酒15克、
2、花生油100克、芝麻油2。
材料 鮮活鯉魚1條約750克、
9、 ?4. 撈出瀝。
8、
3、蒜10克、生姜10克。
1、去鱗去腮去內(nèi)臟,
10、水、 ?3. 鍋內(nèi)加入食用油燒制5成熱,放入鯉魚炸制表面變硬熟透。加入清水。醬油25克、蔥白15克、味精1克、 鯉魚一條,去鱗、肥肉適量。料酒25克、